- 用料鸡蛋180g普通鸡蛋3个个黑芝麻克奶油50克(或者40克牛奶)盐1克植物油70克细砂糖75克中筋面粉110克香酥奶油蛋卷的做法空碗先放糖,根据个人口味可调整用量加入植物油加入奶油,没有奶油也可用40克牛奶代替,用手动打蛋器打至糖微微化开即可加入中筋面粉(如果没有中筋面粉,可用高...
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- 最近掉蛋卷坑了.上次的蛋卷朋友们喜欢.就提到元朗蛋卷.都说好吃就是甜.那就安排.用料黄油77g鸡蛋2个糖35g低筋77g香草精几滴食用苏打1g盐.一点点酥香蛋卷的做法黄油软化到👇洞无阻碍➕糖用蛋抽打到发白.即可./也可以用电动这个量少怕打过鸡蛋打散后分几次和黄油划Z形混合...
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- 很好吃,小孩子零食的首选,简单易做用料牛奶120克糖50克玉米油50克鸡蛋1个(大约50-60克)低筋面粉100克黑芝麻8克香酥脆蛋卷的做法牛奶,糖,玉米油混合一起加入鸡蛋搅拌均匀,面粉过筛分次加入,边倒面粉边搅拌(画Z字形搅拌)最后加入黑芝麻,流动状态看视频。蛋卷机预热后,舀一勺面糊倒入蛋...
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- 娃娃爱吃的小零食用料鸡蛋2个牛奶120克面粉100克玉米油50克糖40克熟芝麻2瓷勺香酥蛋卷的做法准备好所做材料所有液体加糖搅拌均匀打进鸡蛋搅拌均匀加面粉搅拌到没颗粒了加入两瓷勺芝麻蛋卷机加热加入一瓷勺面糊盖上盖子戴手套轻轻压一下,压一下饼更薄脆!大约一分多钟变颜色...
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- 今日份的蛋卷真的是超级无敌的香酥脆,做法简单,零失败的哈,话不多说,上菜啦!用料奶油160克细砂糖85克盐2克鸡蛋4个香草精少许低筋面粉110克奶油蛋卷超级无敌的香酥脆的做法奶油加热融化成液体状(可以用微波炉也可以放在锅里随意),趁热加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀至糖化,加入盐,加入...
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- 这个蛋卷奶酥今年新流行的小零食,讲真,咸蛋黄海苔肉松味超好吃,一定要试试新年的手工年货可以get起来了,简单又好吃,做法和牛轧糖类似用料黄油100克棉花糖400克奶粉90克水饴20克蛋卷适量酒精适量咸蛋黄20克海苔肉松40克椰粒适量巧克力薄脆片适量拉丝蛋卷奶酥的做法黄油在锅里...
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- 跟金粒籽老师学的这款蛋卷,老师的配方和做法都写的特别细心毫无保留,特别感谢老师的辛苦付出。买了小美做蛋卷就更方便了,把金粒子老师的这款蛋卷配方转成小美版记录下来,方便制作。没有小美的童鞋可以搜索关注金粒籽老师的菜谱制作。🤗用料中筋面粉(普通面粉)130克奶油(可以用4...
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- 这个方子是以前烘培群的喵喵给的特别好用用料鸡蛋200克低粉100克糖70克植物油60克盐1.5克水30克香酥蛋卷(植物油版)的做法蛋液加入糖和盐打发一下融化糖和盐!然后加入面粉油和水最后加入芝麻锅烧热加入面糊压成品...
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- (此方可制作18个)黄油版的蛋黄酥起酥非常好,重要的是吃起来奶香味道十足,并且快递不易碎!制作过程中油皮不需要揉出膜,但是需要揉到非常软的状态~用猪油起酥酥层也很明显,酥皮质地偏软一些(菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起酥的比例)!这款黄油版蛋黄酥特别适合清真和不喜欢猪油味...
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- 再简单不过的下午茶点心。用料冷冻酥皮(飞饼皮)卷筒模具(没有可用较粗的火腿肠代替)淡奶油200g砂糖30g糖粉奶油酥卷的做法冷冻酥皮切长条,裹在卷筒模具上,烤箱220度预热,200度烤10-15分钟即可。如果没有模具,可把酥皮裹在火腿肠上呈筒状,烤好取出酥皮筒,火腿肠直接吃。冷藏过的淡奶...
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- 用料总统酸奶油200g总统淡奶油200g细砂糖40g酸奶油香缇奶油蛋糕卷的做法淡奶油与糖混合,打发至6成发。酸奶油用蛋抽稍稍搅拌均匀。加入打发好的淡奶油中,继续打发至裱花硬度即可,然后将打发好的奶油装入裱花袋中。晾凉的蛋糕片用慕斯圈或切模切成想要的大小。打发好的酸奶油...
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- 用料棉花糖700克黄油100克奶粉120克肉松1包盐2克蛋卷3盒奶酥蛋卷的做法我买了应些材料,很多也用不了,肉松好用,其它粉也不好吃小火融黄油🧈放入棉花糖加上奶糖,盐关火小炒备好材料,棉花糖放锅里这里有秘笈的,手用冷水打湿,用手拿棉花糖包住小蛋卷,记住记住这部成品我还打了包装做...
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- 做抹茶曲奇的时候,突发奇想,做个绿色的蛋卷试试?然后就出来了这么个教程,哈哈,强迫症的我,一定要凑足三种颜色,两种颜色以下的,我都认为不能叫彩色,于是又做了个咖啡味的,勉强可以算彩的吧,大家如果有时间折腾的话,可以用可可粉、玫瑰粉、芒果粉等等果蔬粉都试试,说不定会出来更多好看...
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- 配方里的份量大约可以做18根蛋卷。用料玉米油(黄油)85克淡奶油(或者全脂奶)50克(30克)白砂糖50克全蛋液(常温)180克低筋面粉120克黑芝麻(熟)15克酥酥脆脆的奶香芝麻蛋卷的做法1、玉米油+白砂糖+淡奶油搅拌均匀2、继续加入全蛋液搅拌均匀3、筛入低筋面粉搅拌均匀4、最后加入熟的黑芝...
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- 做厨友@贾小白athena的老味道鸡蛋小饼干,不小心面糊多出来,就顺手夹了几个小蛋卷(我喜欢直接夹成饼,省事。。)发现意外地很酥脆。而且这个方子无油,心理负担小,so记录一下用料低粉60克大鸡蛋2个糖20克柠檬汁/桔子汁几滴无油无奶酥脆小蛋饼(蛋卷)的做法鸡蛋分离出蛋白,放冰箱冷冻层...
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- 用料鸡蛋液200克食用油100克白糖80克低筋面粉100克食盐1克香草精(可不加)几滴白芝麻(炒熟)20克奶粉(可不加)20克香酥鸡蛋卷的做法全部材料混合均匀三能蛋卷器小火预热放一勺蛋卷液,盖上等大概20秒左右,再把蛋卷器翻面蛋卷器翻好面,可以打开,把蛋卷皮转个180度,一般铰链那头熟的比较...
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- 小贴士晾凉后及时密封防止回潮用料鸡蛋240克低筋面粉240克油120克糖100克盐分3克黑芝麻20克香酥蛋卷(玉米油版本)的做法鸡蛋加油充分乳化,然后加糖,盐,搅拌均匀糖融化加入面粉,黑芝麻。混合均匀拌好的面糊蛋卷模具加热,倒入面粉糊使劲压实模具,发出吱吱的响声煤气灶最小火🔥,里面...
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- 舒芙蕾的转变,足足的蛋香味,加上蓝莓蜂蜜酱,wawawa用料鸡蛋3个白砂糖6克白醋几滴油适量蛋奶酥蛋卷的做法鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋清放入冰箱冷冻,蛋黄搅打开。蛋清放入冰箱冷冻。这样有助于打发蛋白和蛋白打发稳定性。拿出四周带有冰碴。加入几滴白醋或者柠檬(有助蛋白打发后稳定性...
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- 用料鸡蛋230g(4个)白糖80g盐2g玉米油110g牛奶/淡奶油60g/50g中筋面粉160g奶粉35g黑芝麻适量工具:蛋卷机、筷子、手套香酥蛋卷儿的做法将鸡蛋、牛奶、白糖,盐、玉米油放入盆里搅拌混合均匀倒入面粉和奶粉搅拌至无颗粒放入适量黑芝麻搅拌均匀,这个时候喜欢不同口味的可以加适量...
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- 椰子和蛋奶味超级浓郁,配方没有加油,因为椰浆和椰蓉本身脂肪含量就已经很高了,超喜欢tropicalfields的椰子卷就整了这个配方,口感方面tropicalfields卷的很扎实,这款比较酥松,但是味道很接近了山姆家的丽尔泰椰浆真的超棒,配料只有椰浆和水不像其他牌子椰浆各种胶添加剂用料鸡蛋...
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- 跟男票两人都是榴莲控,最近他很馋蛋卷,做了几次后决定将最爱的榴莲奶油二者结合。酥脆的蛋卷包裹绵软的榴莲奶油,提升了普通蛋卷的口感和层次。榴莲控一定要试试这个蛋卷吃法!赞不绝口!!榴莲忘返!!菜谱中的糖用的是爱乐甜零卡糖,降低了卡路里。不过榴莲卡路里比较高哦,爱甜食又怕胖...
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- 蛋挞皮放凉后挤奶油~用料蛋挞皮12个淡奶油250克一盒奶油酥脆皮奶油酥卷蛋挞皮版的做法蛋挞皮,脱壳,室温软化至能压成平面呈饼蛋挞锡纸壳卷成卷,用蛋挞皮包裹,入预热200度烤箱25分钟,至表面金黄淡奶油,加一勺糖(根据个人口味)打发呈固体状,冰箱冷藏备用蛋挞皮烤好后抽出中间锡纸,放凉...
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- 老侃说冬日里的阳光真好,想吃脆脆的蛋卷配一杯热热的奶茶!于是乎这个冬日的下午就弥漫在蛋卷的香气里了!用料鸡蛋2个低筋面粉55克黄油50克细砂糖50克黑芝麻若干克香酥蛋卷的做法把黄油融化成水状鸡蛋中放糖搅打均匀鸡蛋和糖的混合液中放入融化好的黄油搅打均匀把低筋面粉过...
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- 用料1(A)高粉150克低粉50克动物性鲜奶油40克细砂糖15克盐1/8小匙酵母粉2克奶酪粉5克全蛋25克水70克用料2B无盐奶油15克C无盐奶油30克C糖粉15克C盐1/8小匙C全蛋10克C奶粉50克C玉米粉1/2小匙香甜奶酥卷的做法将A全部混合搅拌成稍具光滑的面团,加入无盐奶油继续搅拌成可拉出...
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- 每年冬季都是牛轧糖的主场,所以今年出现的新品网红也一定不能错过,牛轧糖包裹着酥松的蛋卷,再包裹上一层肉松和草莓冻干颗粒,摇身一变就是两个不同风味的蛋卷奶酥,操作简单易上手,成品软糯酥松,一定要试试~配方可以做22个用料Fluff棉花糖250克黄油40克全脂奶粉80克肉松适量草莓冻...
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