三无 菠菜纸杯小蛋糕 无油 无水 无牛奶食谱大全及做法,烹饪好吃的无油 无水 无牛奶方法
- 蛋糕
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用料
低粉 | 80克 |
现成菠菜汁 | 80克 |
糖 | 80克 |
鸡蛋 | 4个 |
自制香草精(可以不加) | 数滴 |
醋(新手建议加) | 数滴 |
菠菜洗干净 只留叶 榨汁 取汁
鸡蛋 糖 菠菜汁 低粉 备齐 (这图片是临时找来凑的 不是这次拍的哈 里面没有拍面粉 )
分蛋 然后烤箱170度预热
蛋白打发 这时可以加几滴醋 然后分三次加入糖粉 打至蛋白发硬成蛋白霜 待用
蛋黄搅拌均匀 再一边搅拌一边从盆边慢慢加入菠菜汁 (可以加入几滴香草精)调均后再筛入过筛好的低粉 搅拌至无颗粒 再分三次加入蛋白霜调拌均匀 然后装入纸杯 (这时还可以加上几粒葡萄干或蔓越莓或洒上些椰蓉 什么的……)再放入烤箱 160度 烤18分钟左右(个人烤箱温度不一样)
烤好 出炉 震盘 ……
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