QQ半熟蛋糕(低糖低卡)食谱大全及做法,烹饪好吃的QQ半熟蛋糕(低糖低卡)方法
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我就喜欢吃那种软软的戚风蛋糕这样软软的口感绵密细腻
而且又不是乳酪蛋糕不必如此在意热量 反正轻盈无负担啦
只是出炉后马上立即迅速会 回缩 所以…
大家拍照抓紧哈(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
用料
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 160g |
低筋面粉 | 35g |
糯米粉 | 20g |
糖(不建议再次减糖了不然 真的寡淡无味了 | 30g |
香草精 | 可选 一两滴 |
泡打粉 | 可选 一丢丢 |
QQ半熟蛋糕(低糖低卡)的做法
蛋黄蛋白分离 蛋黄里加入160g酸奶 搅拌均匀
在蛋黄糊里筛入低筋面粉和糯米粉 (泡打粉)搅拌均匀
蛋白打发 加入30g白砂糖
蛋白分三次拌入蛋黄内
翻拌均匀 是翻拌噢 不是搅拌 搅拌会消泡的qwq烤箱预热180度
180度 烘烤 23分钟
烤完立即取出!
拍照!
开吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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