巴斯克蛋糕-减糖做法烹饪大全 地道巴斯克蛋糕-减糖如何做

根据广坦大厨的视频，用家里剩余的食材完成的

用料  

巴斯克蛋糕-减糖的做法  

1. 奶油奶酪室温软化后加入柠檬皮搅拌均匀

2. 两个鸡蛋用打蛋器打发至起泡发白的状态
   

3. 打好的蛋液倒入奶油奶酪中搅拌均匀

4. 蛋糕模具铺好纸后在底部刷上一层油，将搅拌好的液体倒入模具中

5. 烤箱上下150度预热后放入，烤半小时左右，等蛋糕表面上色即可

小贴士

1、柠檬皮量可根据自己需要调整，少了奶酪味会更浓郁一些，多点能够去腥解腻
2、我的烤箱温度偏高，可以根据自己的烤箱特性调整
3、如果没有奶油奶酪可以把牛奶加热到85度左右后加入柠檬汁搅拌精致自制