一次成功的电饭煲蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的一次成功的电饭煲蛋糕方法
- 蛋糕
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用料
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 35克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 35克 |
橄榄油 | 30克 |
准备好所需材料,用蛋黄分离器将蛋黄和蛋清分离
用不锈钢盆或瓷碗分别盛放蛋黄和蛋清,注意⚠️盛放容器需要有一定高度,以免使用打蛋器时飞溅
用打蛋器高速打发几秒蛋清,然后分三次加入准备好的白糖。⚠️注意,每次加入白糖后都需要打发一下,再加入白糖。
在盛放蛋黄的容器里,加入准备好的牛奶与橄榄油
蛋白加糖打发至出现小弯钩不会流下即可!
洗干净打蛋头,打发蛋黄等材料,用低速即可。混匀牛奶、蛋黄、橄榄油后,倒入低筋面粉,低速打发混匀至稠糊状。
分三次将打发好的蛋白倒入蛋黄糊。注意!用炒菜上下翻动的手法,不可以打圈的方式!
混匀后,在电饭煲底部刷一点橄榄油,再倒入即可!按下煮饭键,三十分钟后,一个香喷喷松软的蛋糕便完成了!
时间到了以后,不要着急开盖,等十分钟再开哦!
还是不明白的话可以➕我互相探讨
小贴士
1.如果蛋黄糊太稀可以少量多次一点点再加一些低筋面粉。
2.所有容器都不能有一滴水,要用纸巾擦干哦
3.如果有什么疑问可以加微信探讨
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