轻乳酪蛋糕(代糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕(代糖)方法
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用料
奶油奶酪 | 226克 |
牛奶 | 60克 |
蛋黄 | 3个 |
玉米淀粉(蛋黄) | 45克 |
低筋面粉 | 15克 |
蛋清 | 3个 |
玉米淀粉(蛋清) | 7克 |
代糖 | 70克 |
轻乳酪蛋糕(代糖)的做法
奶油奶酪隔水融化,加入牛奶,蛋黄搅拌。加入低筋面粉和玉米粉搅拌到细腻无颗粒。
烤箱预热302F,下层放热水蛋清加入玉米淀粉,分三次加入代糖打发。
蛋白和蛋黄盆翻拌均匀。302F烤箱60分钟。盖上锡纸320F烤箱20分钟
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