8寸抹茶戚风蛋糕胚食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸抹茶戚风蛋糕胚方法
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实在不喜用色素
就这样也不错
……
不是菜谱啦
只是简单记录
便于自己有地方找
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
抹茶 | 10克 |
糖 | 80克(蛋黄糊里放一丢丢,大部分放在蛋白糊) |
柠檬汁 | 几滴(或白醋几滴去腥) |
8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法
1、没有特别的步骤
跟平常做戚风的基本步骤一样样
2、上下火150度,50~55分钟
3、淡奶油:糖=10:1
淡奶油400~450克
糖40~45克
4、德芙黑巧隔水60度融化写字
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