6寸抹茶戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸抹茶戚风蛋糕胚方法

源于小红书博主魔法小厨娘岑岑

用料  

6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法  

1. 温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀

2. 加入玉米油搅匀

3. 加入过筛好的低粉搅拌均匀

4. 蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入无水无油的盆中冷藏备用，蛋黄加入面糊中翻拌均匀

5. 蛋清中加几滴柠檬汁再分三次加入细砂糖打发

6. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

7. 倒入模具放进烤箱140℃烤50分钟取出倒扣晾凉