没有慕斯模具做慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有慕斯模具做慕斯蛋糕方法

正赶上疫情不让出门，没办法订蛋糕，幸好还有点材料就自己试着做了慕斯蛋糕，没有模具自己做的模具。蜡烛都没有，也是自己做的。丑是丑了点，味道不错。6寸的蛋糕材料

用料  

没有慕斯模具做慕斯蛋糕的做法  

1. 用的泡面盒子做的模具

2. 先给掏了一个洞，这个好脱模

3. 用的奥利奥的盒子 剪了3个圆形，跟泡面底布大小一样。什么纸盒子都行，只要硬塌不下去

4. 把两片圆形用锡纸包上，放在盒子里 。平整的面向上放进盒子里，用来当蛋糕的底托 （没有拍照片）注意⚠️：泡面盒子底部是有一点高度的，可以给减平，或者给垫点东西，托起锡纸包住的底托，这样蛋糕沉不会下陷

5. 都没有拍照，我把步骤给分出来

6. 一，奥利奥饼干底  1⃣️只要奥利奥饼干把奶油刮掉，放进袋子里敲碎 （想办法弄碎了就行）2⃣️30克黄油隔水融化 3⃣️饼干盒黄油混合搅拌均匀4⃣️放入模具里（泡面盒）压实 压结实5⃣️放入冰箱冷藏30分钟待用

7. 二，巧克力慕斯液 1⃣️吉利丁粉5克倒入20克水泡发全部吸收（我看到有的放15克水，我按照吉利丁粉袋子上说明放的）2⃣️把100克淡奶油2➕20克糖打发到有纹路，一提起来有个小弯角）备用  3⃣️把30克牛奶 ➕45克巧克力➕40克淡奶油1隔水融化 4⃣️巧克力糊温度降到50度放入泡好的吉利丁粉 趁热融化 搅拌均匀 5⃣️把巧克力糊倒入打发的淡奶油中 翻拌均匀（重点：翻拌）6⃣️在冰箱里拿出冷藏好的蛋糕底部 倒入巧克力慕斯液 震出气泡，放入冰箱冷藏 40分钟待用

8. 【做酸奶慕斯液可以等巧克力慕斯液凝固一下在开始做也可以，我就是做的早了有点凝固了，不平整了】三 酸奶慕斯液 1⃣️5克吉利丁粉➕20克水泡发 2⃣️100克淡奶油3➕糖打发到（和上面一样）3⃣️把泡好的吉利丁粉隔水融化4⃣️倒入100克酸奶搅拌均匀 5⃣️把酸奶糊倒入打发好的淡奶油里翻拌均匀 6⃣️倒入冷藏慕斯模具里 冷藏一晚就可以了

9. 上面的标志是我拿纸自己剪出来的，没有巧克力粉 弄奥利奥饼干碎弄的

小贴士

1.一开始怕透过来我在里面加了油纸，弄完发现出现好多褶皱，这一步不用太鸡肋。              2.脱模用找个跟剪的那个孔小一点的瓶子把模具放在瓶子上，用吹风机打开最热的风吹一圈，一顶就出来了。