没有比这更简单的酸奶慕斯了——慕斯系列（二）：食谱大全及做法，烹饪好吃的没有比这更简单的酸奶慕斯了——慕斯系列（二）：方法

慕斯是十大法国传统甜点之一，最早出现在美食之都法国巴黎，在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。口感变化和各种风味辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富。

慕斯系列（一）：没有比这更简单的芒果慕斯了

慕斯系列（二）：没有比这更简单的酸奶慕斯了

用料  

没有比这更简单的酸奶慕斯了——慕斯系列（二）：的做法  

1. 吉利丁片用凉水泡软。酸奶倒入大碗中。

2. 淡奶油和糖混合打发。

3. 泡软的吉利丁片从凉水中取出，微波炉叮20秒融化。

4. 一边倒入酸奶中一边用打蛋器搅拌混合均匀。

5. 与打发好的淡奶油混合。

6. 模具底部铺一层蛋圆饼干。倒入一半混合物。再铺一层蛋圆饼干。倒入剩下的一半混合物。放入冰箱冷藏4小时以上或过夜。

7. 从冰箱里取出后用电吹风在模具周围吹一下，脱模。

8. 可以加上你喜欢的装饰，或者像我这样一切从简，切块品尝。酸酸甜甜，细腻香醇😋

9. 或者不用蛋圆饼干，直接装入喜欢的容器中冷藏，吃之前装饰一下，非常小清新哦！