无糖少油南瓜蛋糕做法烹饪大全 地道无糖少油南瓜蛋糕如何做

做了很多次，给两岁小娃和无糖饮食的自己。mark 一下，怕忘了。因为加入了大量的南瓜泥，水分足，成品非常细腻，口感柔滑，不过口感只有微微的南瓜自然甜，不忌口的姐妹可以稍微放点糖，15克就足够甜了。拍照技术不过关，各位看客多多包涵。

用料  

无糖少油南瓜蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离。

2. 蛋黄，南瓜泥，牛奶，色拉油，蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋粉。

3. 蛋白加白醋搅打至湿性发泡。取1/3加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
   倒入剩余蛋白中，继续搅拌均匀。
   倒入八寸戚风模具，表面洒杏仁。

4. 烤箱预热145度，水浴法烤45分钟。