无糖蓝莓溶豆（史上超级详细的溶豆大全集）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖蓝莓溶豆（史上超级详细的溶豆大全集）方法

从一开始做溶豆，从此就爱上了，原因不仅是宝宝们爱吃，更重要的是做溶豆可以使你陶冶性情，因为在挤完造型的时候，你看到烤盘上五颜六色整整齐齐的豆子，你发觉做的是艺术品而非豆子，你会非常有成就感。
好废话少说，切入正题。溶豆看起来很简单，但是做得好其实并不简单，当然只要你按照方子坚持多练习，都会成功的。除非你做来做去都搞不懂，也可以➕我微信13650891455，如果是一些简单的问题，我看到也会乐意解答，如果需要手把手教会你，不要问我收不收费，因为这是必须的，首先声明这仅是我的爱好之一，平时主要带娃研究自己喜欢的健康美食如包子馒头cupcake等等，希望理解。
本人一直以来比较崇尚健康低糖低油饮食，所以此款溶豆必须是无糖的，宝宝们能不吃糖就不吃，毕竟小，刷牙不到位，乳牙得不到保护，牙齿问题不容忽视！

用料  

无糖蓝莓溶豆（史上超级详细的溶豆大全集）的做法  

1. 首先务必准备好所有需要用到的材料，蛋盆无油无水（很重要！！！）这次的是一盒蓝莓125克搅拌机或者破壁机打成汁，裱花嘴装在一次性裱花袋放在高高的杯子上竖着，花嘴是三能的7082中号。

2. 选用的是Driscoll's蓝莓，这个牌子比较好吃，新鲜大个，也可以用自己觉得不错的蓝莓，听说吉林那边的蓝莓做出来的颜色超美，可惜我们这边买不到。

3. 蓝莓🍓桑葚凡是带皮的果子若不去皮一定要用水浸泡几次，本人有点洁癖，用了食用纯碱泡了两次，至少减少了一些附在表皮的化学成分。

4. 洗干净的蓝莓全部不加水放进去破壁机，这是刚榨出来的蓝莓汁，超级细腻，酸甜可口，做蓝莓酱也是扛扛滴。

5. 奶粉和果泥一起混合过滤，这一步不能省略，做出来溶豆细腻无比，颜值高。这里说的奶粉指的是婴儿奶粉，二段最好用，不易消泡，爱他们牛栏成型都很好。

6. 最重要一步就是打蛋白，蛋白打发的好，可以说你的溶豆基本成功90%了。这次做的是蓝莓溶豆，需要比较硬挺的蛋白，蛋白先用低速打散到鱼眼发泡，再高速打至有细腻纹路状态，这时请将15克淀粉加入蛋白低速打发，打几圈看看状态，直到打发到比较干性，较硬挺状态，蛋盆上拉出小尖尖就表示打好了，这个时候非常硬，不能再打，再打就会过了。

7. 将之前过滤好的果泥奶粉和蛋白混合，新手先用三分之一蛋白与果泥混合，再将混合的果泥与剩余的三分之二蛋白混合，注意动作要轻，不然会消泡的。

8. 开始挤豆子，烤箱请提前十分钟预热100度，以上图片是已烤好的豆子细腻几乎看不到孔。
   挤好的豆子马上放进去烤箱中层上下管95度烤60分钟，每个家烤箱脾气不一样，这个要根据自己家烤箱增加或者减少几分钟。烤好的豆子很干，很容易从油布取下来。

9. 豆子烤好马上密封保存，不开封一个月尽量吃完，开了也尽量一周吃完，毕竟没啥保鲜剂。有人觉得蓝莓这个颜色不好看，也可以先熬制蓝莓酱，做出来颜色就会更加深紫色，更好看，但觉得熬了维生素就会少了许多，所以本人更加注重营养一点。

10. 桑葚的 补血 反正这些什么酶都是花青素很高 抗氧化 很好 美容养颜 酸酸甜甜

11. 挤好的桑葚 好美的紫色 此时心情极好的

12. 漫天繁星

13. 香蕉➕火龙果 这个颜色颜值最高 也最好吃

14. 香蕉火龙果 樱花嘴

15. 7082 花嘴

16. 做给我最爱的人

17. 纯火龙果泥

18. 香蕉火龙果 最喜欢的粉紫色

19. 菠菜泥

20. 自制酸奶

21. 小🍄溶豆

22. 太阳花

23. 牛油果

24. 红枣溶豆 超好吃

25. 做来做去最好吃还是香蕉溶豆

26. 牛油果

27. 无糖香蕉溶豆 细腻无孔

28. 无糖香蕉火龙果

29. 溶豆大集合

30. 带血的“荷包蛋”

31. 香蕉火龙果

32. 依次是桑葚 香蕉火龙果 菠菜 纯香蕉

33. 看着这些豆子，你说能心情不好吗，特别在家全职带娃的宝妈，做这个美食真的一举两得，一能满足宝宝，二能让你心情舒畅带娃！如果你也喜欢今天就开始动手吧！注意在给宝宝吃之前要清楚宝宝是否一岁以上，是否对蛋清牛奶过敏。

小贴士

1.烤箱提前十分钟预热；
2.蛋白打发到位，拉出小尖尖；
3.翻拌动作要轻，快；
4.果泥务必过滤.
5.鸡蛋需要冷藏过的，打发更加稳定，不易消泡，试过蛋清冰冻一下，打发稳定性更佳。
6.烤溶豆推荐用油布，油纸不好用，容易糊底，硅胶垫也会有点粘。
7.奶粉要用婴儿奶粉，二段最佳！
最后一句，做溶豆一定动作要快，姿势要帅！
严格按照方子，坚持做，一定会是你想要的结果！
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