- 好吃不贵用料西红柿个青椒个洋葱个肉面鸡蛋蒜新疆炒拉条(炒面)的做法1.市场买回来的面条,煮一会,稍硬就捞出来过水,滤干,加植物油拌匀,晾干。2.菜切块,热锅加油,放入鸡蛋摊开备用,继续加油,肉炒熟,加蒜末和洋葱,炒出香味,加肉菜和鸡蛋,加酱油五香粉自燃和料酒,翻炒均匀加面条,快速搅匀,出锅...
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- 这个量是两人份用料青椒1个西红柿1个半羊肉一块葱小半截芹菜1根姜少许花椒粉少许蒜7瓣盐少许面根据自己饭量红辣椒1个辣皮子5-6根生抽少许老抽少许鸡精少许新疆炒面的做法羊肉切块,葱斜刀切丝,生姜和大蒜切沫,辣皮子洗净(如果喜欢吃辣可以切开,让辣味释放;吃辣一般建议不要切开...
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- 新疆美食之一,新疆拌面面条劲道弹牙有嚼劲,菜品丰富,我做的是常见的辣子肉拌面。新疆拌面好吃的原因在于面粉,新疆由于光照、土壤、水质等各方面原因,生产的面粉蛋白质含量高,筋度高,所以做出来的拌面有嚼劲,越嚼越香,口感劲道爽口。北方人家里做饭的面粉大部分都是高筋面粉,南方人...
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- 想学校的炒面片了😸用料西红柿3个彩椒1个蒜苔1把西葫芦1个洋葱1/2个鸡肉10克姜1片葱1/2根盐8克酱油1勺老抽1勺水10克面片30克新疆炒面片的做法准备食材。热锅,倒油。放入葱花、姜片,把油炒香,放入鸡肉,炒熟。把熟鸡肉盛出。热锅,倒油。放入西红柿,炒出红油后,放入蒜苔,炒的七八分...
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- 今个休息,好久没有自己动手做拉条子了,外面的饭总归吃起来不舒服,拉条子又快又顶饱,吃起来😎用料面粉适量西红柿3个洋葱班个盐适量,看面粉的多与少而定水看面粉的吸水情况青椒半个孜然粉两勺羊肉适量蒜苔6-7根黑木耳适量白菜适量新疆拉条子的做法西红柿、洋葱(我们这里也叫皮芽...
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- 手头食材刚好是制作新疆拉条子的原料,又有上次做牛肉饼时用肉馅做的牛肉丸子,就想给宝宝改善下伙食,做一款简易版拉条子。因为是宝宝吃的,所以这款拉条子与原版拉条子肯定是有所区分的,各位勿喷!用料面粉20克西红柿1/3个洋葱1/5个土豆1/3个菜心1条胡萝卜1/3根牛肉丸1个(可以换成...
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- 作为一个甘肃人,对面食是非常钟爱的,尤其牛肉面,还有各种炒面,炒面片,炒拉条子当然是最爱的,面特别滑Q弹用料面粉500克盐2克水酌量克西红柿1个蒜1头洋葱1个油适量克羊肉300克孜然适量胡萝卜半根香菜,蒜苗,芹菜1根新疆炒拉条子的做法提前2-3个小时把面这样醒好,涂上油,然后擀开,再涂...
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- 过油肉拌面,是一道新疆美食,来源于进疆的山西人,新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称,曾经非常繁华,是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长,而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片,全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉,奇台...
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- 小时候每次去奶奶家,都要去那家清真馆子吃炒拉条,不过后来再也找不到一样的味道了,所以终于还是自己靠自己吧😂😂😂用料盐5克西红柿1个洋葱半个青椒1个绿豆芽1包豆瓣酱1大勺孜然粉1勺牛肉一小块新疆版炒拉条子的做法青椒,番茄🍅,洋葱🧅切块绿豆芽洗净备用牛肉用料酒酱油食用油...
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- 无意中做了一次,还挺好吃的,记录一下。蛮简单的。食材和步骤详见图片。用料洋葱半个鸡蛋三个面条口蘑7-8个黑胡椒、盐白菜丝青椒1个红椒半个小葱1根生抽油泼辣子或辣椒面孜然粉芝麻盐蚝油新疆炒拉条风味的炒面的做法点击图片,看菜谱步骤步骤中对应的Tips:1.炒蛋的时候可以煮...
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- 来到新疆的人,才会知道新疆的面有多好吃,攒劲的狠~🍝吃了第一顿过油肉拌面我就深深地爱上了新疆拉条子,妈呀,这面怎么这么好吃!大盘鸡里的裤带面,丁丁炒面……发胖就是这么简单。拉条子,就是拌面。一盘浇头,一盘面,浇头的菜各种各样,我是最喜欢过油肉的,面是可以免费加的,不够吃再让老...
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- 用料盐2克面粉300克芹菜适量木耳适量羊肉适量洋葱一半生抽4勺老抽2勺葱一根姜丝适量新疆拉条的做法面粉加适量盐。面团软一点,醒二十分钟。再次揉制面团光滑。再醒十五分钟。案子抹油,把面切成长条。然后开始揉搓,搓成条状。盘在容器里。这样依次盘绕。盘绕好之后。表面刷上...
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- 前几日去新疆饭馆吃了丁丁炒面,回家这就操作起来。用料丁丁面食材:中筋面粉500克盐1.5克水250克炒菜食材:蒜苔300克青红椒各1个番茄1个洋葱0.5个牛肉粒300克葱姜蒜适量食用油、生抽、醋、盐、白砂糖适量炒面/新疆丁丁炒面的做法将牛肉、蒜苔、青红椒、番茄、葱姜蒜切丁备用,...
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- 用料面粉600克(六人份)盐7克水菜:牛肉,茄子,洋葱,西红柿,青椒,蒜苗新疆拉面的做法盆里放入面粉和盐,然后慢慢放入水一边用手揉面一边加水,(水要根据自己面粉的多少放,千万别一次加太多水)手要用力把面团揉光滑,手握成拳头在拳头上面蘸些水继续揉面,揉光滑盖上盖子醒5分钟。再次打开盖子...
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- 用料面粉500克牛肉200克西红柿1个薄皮青椒2个油50克香芹1把生抽1勺盐5克料酒15克新疆拌面(拉条子)的做法准备一碗盐水和面,慢慢加水用筷子搅拌成絮状改用手揉面。盖上醒10分钟,接着揉面,揉至三光(面光手光盆光)切成两份剂子擀成条状,接着盖上盖醒20分钟准备一个圆盘,底面抹上油,把...
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- 单位对面的新疆炒拉条味道很棒,每天都是爆满,吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条,第一次做就成功了,味道很接近饭店的口味了。一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜,少用调料,话不多说,介绍一下做饭,欢迎大家指教。用料西红柿1个鸡蛋2个青椒洋葱芹菜...
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- 2019年的最后一天,就以超级爱的面食来满足自己的胃吧😘用料面粉400克水适量葱1根蒜六瓣皮芽子(洋葱)半个芹菜一根西红柿两个木耳适量白菜适量辣皮子适量牛肉一块新疆拉条子(家常拌面)的做法提前和面,醒面,再和光滑然后搓成条抹上油装盘里,拿保鲜膜封上备用,这步骤忘拍照了~葱蒜多一...
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- 人在武汉,已经十来天没有出门了,实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子,原来这么简单,记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面,面团稍软一些。表面抹油,加盖过保鲜膜,发面一小时(冬天)或更久。发好的...
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- 出门在外太想念我妈做的几个家常拿手菜了,图片都是我妈边做边拍,边给我微信里发语音讲步骤,我梳理了一下传到菜谱里,以后自己做就方便拉。我妈的蒸面条真的是一绝,配上我妈独门调味虎皮辣椒,真的吃不够。用料五花肉1斤又薄又细的轧面3斤豆角2斤蒜末2瓣料酒1勺酱油1勺盐1小勺生...
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- 黄面是广受新疆人喜爱的一种面食,色泽金黄油润,面身较粗而平滑,吃口既绵软又有一定的嚼劲。一般用来凉拌或爆炒。拌黄面配椒麻鸡或烤肉,干辣皮子和牛羊肉为辅料的炒黄面是新疆夜市里不可或缺的存在。可以说,在新疆,没有黄面的夜市不是真正的夜市。今天分享我的家常炒黄面做法,是...
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- 用料高筋面粉500克水250克盐5克油适量新疆拉条面(烩面片)的做法先把盐倒入水里融化好,然后缓慢地倒入面粉里一边倒一边用筷子搅拌均匀……加完水就可以开始和面了,反复的和面做到“三光”:手光、盆光、面光。和好的面用保鲜膜包好放在室内醒30分钟左右,想吃筋到的拉条就用反复...
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- 用料面粉300克水150克左右油少许盐5克筋道好吃的面条(新疆拉条子)的做法将面粉中放入食盐,水酌量添加,不要一次加完,用筷子搅动面粉,成絮状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20分钟。面团醒好后,分成两份或三份,这时的面团有很好的延展性,将面拉抻一下,慢慢地将面团搓成长条。拿一...
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- 新疆菜里我最喜欢吃的就是拉条子,每年回北京,必去牛街,去了牛街,必点拉条子。有串儿有拉条子,齐活。我还记得有一年冬天回国,和一个很久未见的小伙伴约了吃饭,他说带我去吃牛街。他点了好多菜,还有串儿,最后说,你看看还有什么你想要的么,我说我能要个拉条子么?他说,那不就是西红柿炒面...
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- 第一次做拉条子,还算成功,继续努力啦!用料高筋面粉克盐克水克皮芽子(洋葱)个辣椒(青红椒小圆椒)个西红柿瓣大蒜克白菜木耳(喜欢吃什么放什么菜)生抽老抽淀粉牛肉新疆妹子做新疆拉条子的做法先和面,和面时候可以在水里加盐会更筋道。揉好保鲜膜盖起来醒半小时后再揉面至光滑,刀切分块...
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- 非常简单的炒拉条,感觉和我们这新疆饭店的味道没差哦,太好吃啦用料拉条面1斤绿豆芽200克鸡蛋1个红萝卜100克小芹菜100克螺丝椒1个青菜1把耗油1勺辣椒面1勺孜然粉3勺葱姜蒜较多点生抽3勺盐适量新疆炒拉条——鸡蛋版的做法先将拉条面煮成7成熟后过凉水取出倒入少量有拌匀以免...
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