杏仁椰香燕麦饱腹饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的杏仁椰香燕麦饱腹饼干方法
- 饼干
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减脂期经常吃的一款快手饼干。
不用模具。
12块饼干的量。
其实也可以说是:生酮饮食
用料
鸡蛋 | 2个 |
杏仁粉 | 100克 |
椰子面粉 | 30克 |
红糖粉 | 30克 |
椰子油 | 25克 |
黑芝麻 | 20克 |
快熟燕麦 | 30克 |
葡萄干 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
杏仁椰香燕麦饱腹饼干的做法
室温鸡蛋2个,椰油,一起乳化(最好隔温水乳化)
杏仁粉、椰子面粉、盐、泡打粉混合,进一步打碎,口感会更细腻些。
椰汁油隔水融化加入室温鸡蛋打散。加入红糖粉融化,我用的是粗粒红糖。
粉类全加入液体里,混合,加入燕麦,葡萄干。
椰子面粉非常吸水,面团的干湿程度大概这样。非常粘手,掌心摸椰油,搓团,按扁就行。表面按上黑芝麻。还可以撒肉桂粉,更香。
烤箱预热180度。160度/15分钟。
很松软,很健康。
小贴士
轻生酮的配方。
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