玫瑰伯爵曲奇做法烹饪大全 地道玫瑰伯爵曲奇如何做

加入玫瑰花瓣和伯爵茶粉，花香果香茶香奶香交融，文艺气质立现。

用料  

玫瑰伯爵曲奇的做法  

1. 黄油软化，加入细砂糖，低速打发。加入鸡蛋，继续低速打发至呈羽毛状。

2. 筛入低筋粉，加入揉碎的玫瑰花瓣、川宁伯爵茶拆包将茶粉撒入，混合均匀，揉成面团。

3. 将面团搓成长条状，用保鲜膜包裹好，在平面上轻轻摔打整形为长方体。快速而轻柔的将面团放入冰箱冷冻室，冷冻2小时。

4. 拿出冻硬的面团，揭掉保鲜膜后切成半厘米厚的片状。摆放在烤盘和靠垫上。这个量刚好一个35*30的烤盘加一个小型烤垫，能够一炉烤出。

5. 烤箱预热至165度，放入烤盘和靠垫，居中层，烤20min至边缘微焦黄。

6. 取出烤盘，冷却后取下。

7. 单块曲奇装入曲奇自封袋，明天的下午茶又备好啦～

小贴士

大部分曲奇配方都是不打发黄油的，但冬季对黄油的软化就会非常困难。可以利用烤箱预热前期来软化黄油，降低难度。