燕麦姜味曲奇做法烹饪大全 地道燕麦姜味曲奇如何做
- 饼干
- 关注:1.41W次
Costco买的4kg的燕麦,苦苦消灭不完,前几次的方子要不易碎,不成形,要不硬的像石头,终于找到一个满意的方子,烤出来脆且不易散。根据自己喜好改良方子:燕麦更多,糖少,味道偏淡,但加入葡萄干很Perfect。喜欢姜的味道,所以方子里加了姜粉。这是款少油、糖的健康燕麦曲奇。
用料
鸡蛋 | 1个 |
燕麦 | 250g |
蜂蜜 | 40g |
红糖 | 35g |
姜粉 | 10g |
奶粉 | 10g |
玉米粉 | 10g |
黄油 | 10g |
牛奶 | 50g |
坚果 | 20g |
葡萄干 | 20g |
燕麦姜味曲奇的做法
A料:黄油软化,打滑,依次加入鸡蛋、蜂蜜、红糖、奶粉、姜粉,混合均匀
B料:牛奶加入燕麦,加入坚果、葡萄干。A料+B料混合均匀,加入玉米粉,调整稀稠度。
烤箱预热150度料捏团,压扁放烤盘上,烤30分钟。根据上色情况延迟或缩短相应时间~
小贴士
牛奶加入燕麦可以更好融合成型,不易散
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/binggan/8q60dy.html