- 用料六寸戚风一个奶油300克色素适量翻糖适量六寸心形蛋糕的做法和老公的结婚九周年纪念努力学习中...
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- 用料六寸戚风蛋糕胚水果适量奶油300g玫瑰花巧克力六寸心形玫瑰花蛋糕的做法把心形戚风分成三层,分别夹奶油和水果抹面,把巧克力融化,写字。放上玫瑰花装饰...
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- 用料蛋黄3个糖15克油30克面粉50克蛋白3个糖30克白醋2-3滴可可粉10克左右六寸斑马纹心形蛋糕的做法准备好模具,活底包上铝箔纸备用分离蛋黄和蛋清蛋黄中加入白糖搅拌至颜色变浅。加入牛奶搅拌均匀。倒入30克食用油,首选玉米油。搅拌均匀。放入面粉5克,用刮刀翻拌均匀,不要绕圈...
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- 用料芒果泥200克淡奶油150克糖(打发奶油用)20克蛋糕片一片吉利丁片2片(10克)牛奶20克镜面芒果泥50克吉利丁片一片(5克)心形芒果慕斯蛋糕6寸的做法将活底心形模具底部包好锡纸,蛋糕片切成自己想要的形状放入模具中待用。将吉利丁片放入凉水中泡软(夏天用冰水泡)。芒果泥加牛奶搅拌...
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- 用料鸡蛋3个玉米油32克牛奶32克蛋白需要白砂糖40克蛋黄需要细砂糖25克低筋面粉60克六寸心形戚风蛋糕的做法取三个鸡蛋将蛋黄和蛋白分离到两个无水无油的容器里用电动打蛋器打发蛋白,打发蛋白的过程中将40g白糖分三次加入蛋白中,直到打蛋器提起来有不会往下掉的尖角,蛋白就是...
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- 戚风蛋糕(七疯蛋糕,气疯蛋糕😂😂)我觉得还好吧!哪有那么难做。反正我做了很多次都没“疯”过😄😄又更新了🎉🎉因为之前的配方做生日蛋糕胚薄了点,所以每样用料加多了大约4分之1。用料鸡蛋4个(240克)细砂糖50克(蛋黄10克蛋清40克)低筋面粉65克牛奶40克玉米油40克柠檬汁或白醋几滴玉...
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- 妈妈生日开始第一个生日蛋糕后就爱上了戚风蛋糕用料鸡蛋4个(60g左右)低筋面粉80克玉米油50g牛奶,或者酸奶(稍稀)60g细砂糖(全部加入蛋白中)60g八寸戚风蛋糕(一个圆形六寸一个异形六寸)的做法准备材料分离蛋清蛋黄,必须是无油无水的盆子搅拌蛋黄,后边搅拌边加入奶后加油筛入面粉翻拌...
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- 疫情在家,情人节也没办法出去玩,那就在家自己做个应景蛋糕吃,来缓解缓解一下压抑的心情………家里材料不太全了,有啥就用啥,奶油是我自己随意调制的,没有想到竟然特别的好吃,就连不喜欢吃蛋糕的老公也说好吃😜所以就记录一下,方便以后备用。方子可以做一个6寸戚风圆模,8寸的心形戚...
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- 准备2个无水无油的盆子,这是适合新手和懒人做的方子(不会大盆小盆一洗累死了)用料1:鸡蛋黄3个2:玉米油37克3:水40克4:奶粉10克5:低筋面粉60克6:蛋清3个7:盐(放蛋清中)1克8:柠檬汁(或白醋放蛋清里)1滴9:细砂糖(全放蛋清中)60克六寸蛋糕的做法打蛋器介绍和准备2个干净无油无水的不锈...
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- 3.3号是他的生日🎂疫情影响只能在家过了但是气氛不能少嘛自己做了蛋糕和超想喝的奶茶☕️试一试吧这份意义比买来的好一万倍!用料鸡蛋3个红曲粉8克低筋面粉45克可可粉7克盐2克柠檬汁三滴牛奶35克菜籽油30克糖粉50克蓝莓草莓桑葚若干6寸心形红丝绒蛋糕的做法想给他惊喜时间来...
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- 搬运微博:日食记做了一些少许的改动用量减少了三分之一正好可以做一个六寸的蛋糕可以不加芝士就是普通戚风蛋糕这是我做过那么多戚风蛋糕里绝不对塌陷的戚风蛋糕!!!吹爆!!!超级好吃!!!这个配方是为了记录分享一下,方便以后自己做用料鸡蛋4个牛奶50g低筋面粉65g细砂糖50g色拉油45g芝...
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- 纯记录方子,仅供参考,不建议按部就班。用料鸡蛋(带壳55-65)两个牛奶25克玉米油25克低筋面粉35克细砂糖30克玉米淀粉3克六寸心形戚风蛋糕胚(不加高)的做法玉米油加牛奶,手动打蛋器搅打至乳化筛入低粉,搅拌均匀,不要画圈,防止起筋,加蛋黄,搅拌成蛋黄糊,盖保鲜膜放一旁。顺便把烤箱130℃...
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- 夏天,就是慕斯,慕斯呀🎏好朋友要吃,干脆来款高颜值的吧,原配方里是饼干屑,奈何家里木有了,我就用戚风代替了,一样不影响口感,入口即化,美美哒……用料酸奶450g淡奶油450g糖粉80g八寸心形戚风一个(用不了一个哈)吉利丁片24g八寸心形模具一个锡纸一张色素适量心形彩虹慕斯蛋糕(八寸)的做...
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- 用的是八寸固定底的三能心形模具,水浴法用的是古早蛋糕的模具,再也不怕水少开裂了。我原来八寸的方子用在这个心形模具上,蛋糕糊外溢,会膨出,还会塌腰,所以改良为六寸配方,做出来的轻乳酪蛋糕,不开裂,不塌腰,美美哒!爱了爱了❤️~~用料鸡蛋48g左右的3个奶油奶酪125克低筋面粉40克细砂糖4...
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- 用料奥利奥饼干碎80克黄油40克吉利丁2片(10克)可可粉5克(根据个人口味加减)酸奶150克淡奶油100克糖25克各种水果看个人喜欢就行心形酸奶可可慕斯蛋糕(六寸)简单低糖版的做法准备材料吉利丁片用水泡着备用奥利奥饼干打碎倒入干净容器备用黄油隔热水化开倒入奥利奥饼干碎里倒入奥...
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- 用料鸡蛋3个面粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴奶油适量草莓两颗心形蛋糕盒心形蛋糕DIY的做法将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候...
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- 用料A奥利奥饼干35克黄油15克B芒果泥100克吉利丁片1片(5克)C淡奶油100克糖粉12克D芒果粒200克E(镜面)芒果泥50克吉利丁片1片(5克)糖粉3克4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法黄油隔热水溶化成液体奥利奥饼干中间夹层刮丢,碾碎把奥利奥加入黄油中,拌匀,放入心形模具中,均匀分布并压实芒果绞拌...
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- 用的aca的烤箱,新买了六寸心形模具实验一下,太小了。打了三个蛋的面糊根本装不下,又放了四个纸杯里。如果要做可可戚风,只要把面粉,多加20%至30%可可粉。抹茶蛋糕只要加8%的抹茶粉,即可。用料蛋黄糊自制浓稠酸奶55克玉米油,25克酸奶若要换成牛奶30克蛋黄三个低筋面粉五十克。蛋...
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- 新买的小模具,之前都是8寸的做的用料鸡蛋3个糖30克低筋面粉48克牛奶18克柚子酱30克植物油30克6寸心形柚子酱蛋糕的做法分离蛋黄和蛋清放到两个干净的盆里将油,牛奶,糖放蛋黄里搅和搅和,乳化,再将低筋面粉过筛放入,不要画圈搅怕出筋,1字或8字切拌直到没有干粉,然后放入柚子酱(可以...
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- 奶油比例100:6用料蛋黄糊蛋黄3大个细砂糖(打成沫)10克牛奶40克色拉油30克低筋面粉60克蛋白糊蛋清3大个糖(打成沫)30克柠檬汁几滴戚风蛋糕(六寸圆形)的做法蛋黄糊滤网过滤蛋白打发偏干性烤箱上火150,下火155度烤45分钟小贴士放凉脱模,至今最长等凉时间为三小时...
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- 烤箱预热145°,转上管140°下管145°烤40分钟用料鸡蛋4个(1个47克)牛奶50克玉米油30克糖30克低筋面粉42克玉米淀粉8克盐0.3克心形8寸戚风蛋糕胚的做法玉米油+牛奶搅拌至乳化加了10克紫薯粉,有点紫色!加入蛋黄后切拌均匀至顺滑即可蛋白+几滴柠檬汁,糖分3次打发至🈶尖勾即可蛋白霜...
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- 第一次尝试,因为老公生日,提拉米苏——爱情的味道,虽说打发奶油时有点油水分离了,可可粉撒的也不好等等问题,但做出来后还是非常好吃的,吃的我和老公特满足,哈哈,下次我会做的更好的!用料马斯卡彭奶酪250g淡奶油125ml蛋黄3个细砂糖25g吉利丁8g手指饼干适量咖啡酒适量可可粉适量糖...
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- 做慕斯蛋糕意外得到一个心形,根据厨友的方子进行了改良,希望对友友们有帮助~用料慕斯底奥利奥饼干碎120克黄油60克慕斯①奶油奶酪145克白砂糖35克②吉利丁片2片(10克)牛奶60克③雀巢淡奶油一盒(250克)④可可粉10克六寸活底模具一个油纸与活底模等大六寸心形慕斯蛋糕的做法把奥利...
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- 网上很多古早配方,但是6寸的不多。要么做一大盘真的吃不完,自己调整了一下,这个大小两天早餐就👌🏻了!@海氏Hauswirt流心用了甘纳许,冷了也流心![派对R][派对R]这次还整理了拌匀步骤,跟着步骤做,不会手忙脚乱!✨烘焙器具-『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』✨﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊1⃣️低粉75克2⃣...
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- 晚上孩子说要吃草莓🍓蛋糕正好家里有草莓就试着做了一个还算成功我用的是5寸加深半圆磨具所以用了正常6寸配方的量用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉53克细砂糖35克双效泡打粉(为了让蛋糕蓬松可以不放)2克柠檬汁3-4滴草莓🍓6-7个棉花糖(可以不用)5-6个奶油(雀巢动物...
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