家庭版~威化饼干做法烹饪大全 地道家庭版~威化饼干如何做

练习练习

用料  

家庭版~威化饼干的做法  

1. 成品图

2. 成品图

3. 把糯米粉+土豆淀粉+杏仁粉+红糖粉倒在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀

4. 加入120g的冷水

5. 搅拌均匀

6. 搅拌成浓稠的糊糊状

7. 再加入400g刚煮好的热水

8. 要把所有面糊都烫熟，搅拌均匀

9. 搅拌成黏糊状

10. 用蛋卷机来烙饼，先热机

11. 先勺一汤匙的份量

12. 放在已热好的机器中间

13. 压上盖

14. 它会迅速的向四周散开，至满模，一张约要烙80秒

15. 烙干水份，变成会透光的薄片

16. 就这样吃超脆😜

17. 一共有20多张

18. 取一张薄片

19. 切开四边，切出正方形

20. 再切出几段大小一样的

21. 做完后封上保鲜膜，防潮

22. 小奶锅中加入巧克力

23. 加上奶粉，黄油，隔水融化。

24. 取一片切好的威化薄片，抹上一层巧克力酱（可切放自己喜欢的馅料），再放一层威化薄片，一层一层的做完，我一共夹了8层一块。

25. 脆脆的一根

26. 成品图

27. 成品图