抹茶蔓越莓燕麦饼做法烹饪大全 地道抹茶蔓越莓燕麦饼如何做
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用料
燕麦 | 8-10勺 |
蔓越莓 | 3-4勺 |
鸡蛋 | 2个 |
抹茶粉 | 2勺 |
低粉 | 4-6勺 |
牛奶 | 适量 |
椰丝 | 可选用 |
抹茶蔓越莓燕麦饼的做法
鸡蛋搅拌均匀加入抹茶粉,因为抹茶粉难以全部融到蛋液里,所以加适量牛奶,大概50ml,酸奶也可以,搅拌至抹茶粉融化。
加入四分之三的燕麦,搅拌均匀后加入蔓越莓,再搅拌。喜欢口感丰富的还可以加适量椰丝。
最后把剩下的燕麦加入,再加入低粉,调节面团稀稠,大概是筷子能挑起来的程度就可以了。
保鲜膜包住面团,揉成自己喜欢的形状,放在冰箱里冷冻6-8小时,使面团成型,方便切片,如果冻太硬就放一会再切。
180度上下火烤15-18分钟,看自己喜欢的软硬程度。
小贴士
勺子可以用比较大的,我用的是吃韩式拌饭的那种大小的尺寸。
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