小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干方法
- 饼干
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用料
黄油 | 90克 |
抹茶 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 6滴 |
小饼干2.0抹茶蔓越莓饼干的做法
准备材料
黄油室温软化至能戳动
糖粉40g加入黄油用刮刀搅拌至看不见糖粉
糖可以适量增加,但注意血糖。打入全蛋用打蛋器低速搅拌均匀即可
筛入低筋面粉180g和抹茶粉10g。
也可以加点奶粉。搅拌至看不见干粉
加入蔓越莓。可以不加。
这次做的匆忙没有把面团冷冻切片,直接面团压薄切块。简单粗暴。
不要太厚,0.5cm左右最好。
放入烤箱170度上下火20分钟。不好看但是味道不错
小贴士
1.糖粉可以再加一点,我做的不是很甜。
2.抹茶粉可以不加,或者加奶粉。蔓越莓也可以不加。
3.面团可以压模(长方体)冷冻半小时切片
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