- 很怀念初中的时候在学校里吃到的香芋包子。收菜谱都是甜的芋头包,没有找到合适的菜谱,于是自己研究了馅料。用料面粉500克酵母3克肉馅一小碗葱姜适量胡椒粉适量香油适量盐适量生抽3勺米酒/料酒一勺荔浦芋头一小碗豆瓣酱一小勺香菇3朵独家香芋鲜肉包子的做法肉馅最好肥肉占...
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- 用料面粉500克奶粉30克白糖5克盐1克酵母5克温水适量前腿肉400克虾100克盐4克糖5克料酒2勺生抽4勺蚝油3勺生姜适量葱适量鸡蛋1个淀粉2勺独家秘方鲜美的烤包子的做法和面,现在是冬天为了能更好的将面团发酵我用温水和面。将酵母用30℃温水冲开泡10分钟。将面粉、奶粉、糖、...
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- 调料没什么特别的,好吃的秘诀就是多放大葱香菜,多放真的超级超级好吃的~用料猪肉馅(二肥八瘦)250克鲜蘑400克大葱(一整根)100克香菜(三棵)50克胡萝卜半根姜末适量盐适量酱油适量十三香适量油适量猪肉鲜蘑香菜馅~独家秘制鲜掉眉毛万能馅的做法鲜蘑撕小块,胡萝切片,洗净,焯水后切碎,攥干,...
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- 用料面团面粉250克水110克糖20克酵母粉2克香芋肉馅香芋85克猪肉180克葱姜蒜适量鸡蛋1个水少量盐适量克酱油适量耗油适量香芋肉包子的做法将糖和酵母粉先放入水中融化(放酵母粉时水要常温),慢慢到入面粉中,搅拌成絮状。这个水面比例是我用的这个面粉的,可以根据实际调节。揉成...
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- 这款面包是好多朋友的最爱哦~爱烘焙朋友们还在等什么呢,让我们一起来操作试试吧!用料高筋面粉260克牛奶150克鸡蛋1个(50克左右)盐2克细砂糖35克酵母3克黄油30克肉松适量白芝麻适量香葱段(叶子部分)适量香葱肉松包(独家)的做法把牛奶,细砂糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母按照由湿到干的顺序放进...
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- 这个馅儿是咸鲜的口感,非常鲜嫩可口。出来还有汁……非常适合爱吃包子的人,我也是做给自己家里人吃的。用料水350克面粉700克酵母6克生抽3-4勺葱3根姜3片白糖3克盐5克蚝油2勺洋葱半个甜面酱黄豆酱大葱半截独家酱香鲜肉包子的做法准备香葱用少量的油淋香,待会儿拌在馅儿用不...
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- 今日便当——盐煎鸡翅×香菇芋头饭鸡翅的做法很多,盐煎鸡翅是很特殊的一种,只使用了盐这一种调料,外观有点像盐焗鸡,鸡味浓郁,外焦里嫩,有一种返璞归真的美感。【便当搭配】主菜:盐煎鸡翅主食:香菇芋头饭用料鸡翅4个小芋头2个鲜香菇4个大米1人份调料食用油、盐、生抽独家|盐煎鸡...
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- 现在外面买的包子皮是越来越厚,馅是越来越小了。一直想自己做厚实的大肉包子,最好是那种一口下去香气扑鼻,满口留香的。前期发面是照着小高姐的配方做的,肉馅是找了一个不掺葱姜水的做法做的,这是第二次做肉包了,还是不大么会馅料收口,包的有点丑了O(∩_∩)O,不过味道真不错哦。...
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- 从面食小白到解锁大包子,找到了一些发面、和馅的小窍门,跟大家分享。当白嫩鲜香的包子出锅的瞬间,那种满足感,热爱厨房的人都懂得!用料牛肉馅300克芹菜2棵胡萝卜1根以下和面材料依次加入(20个包子的量):牛奶(和面用)150ml水(和面用)120ml砂糖(和面用)2调羹食用油(和面用)2调羹盐(和面用)1调...
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- 一直都喜欢吃大葱猪肉包,之前也吃过酱肉包,不太喜欢,也不知道是不喜欢它的甜,还是里面的干子。但是今天突然好想吃酱肉包,那就动手吧~用料肉500克酵母,白糖一点点面粉700克甜面酱一瓶大葱半根姜一小块胡萝卜小半根干子四小块香菇10朵我的独家酱肉包子😁的做法一斤面粉我是用手...
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- 改良版的农家小炒肉用料农家猪肉1斤蒜苗4根白洋葱半个姜2片蒜瓣4瓣青尖辣椒2个红尖辣椒1个红烧酱油1勺生抽3勺玉米淀粉1勺鲜花椒油1勺白豆干2片麻辣鲜香农家小炒肉(独家)的做法准备食材,肉片用玉米淀粉,白胡椒面,生抽,红烧老抽腌上锅不放油烧热,放入青红辣椒,干煸,煸出水份,直到房...
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- 用料面粉250克酵母5克白糖25克水125克鸡蛋4只木耳10个香菇5个白萝卜1大根五花肉半斤葱末适量独家蒸包子的做法面粉:水:白糖:水的比例为1:0.5:0.1:0.021、酵母称重,白糖称重、加入125g温水搅拌至溶解,静置10分钟;2、面粉称重,一点一点的加入酵母水搅拌,揉面,先揉成一个一个的小面团...
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- 用料面粉300克酵母4克温水150克糖3克茴香500克猪肉馅700克葱姜末少量*4十三香3勺香油3勺蚝油2勺极味鲜1勺鸡蛋2个黑胡椒1勺独家茴香猪肉馅料包子的做法1.40度左右的150g温水,放入4g干酵母,搅拌均匀静止1分钟后,放入3g糖,搅拌均匀。2.取300g面粉,加入上述酵母水,和成面团即可,放...
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- 芋子包是客家游子在外非常想念的一道美食,小时候物质生活匮乏,芋子包也只有过年过节才能吃上!用料干香菇10朵白萝卜500克五花肉500克虾皮1把生抽1勺盐按自己咸淡口味放鸡精1小勺胡萝卜小半根地瓜粉250克蒜苗2根毛芋子500克客家芋子包的做法干香菇先提前泡好,切成丁,五花肉去皮...
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- 冬天就要吃热乎乎的包子啊~~用料荔浦芋头250g紫薯(调色)50g纯牛奶100g细砂糖50g椰子油25g中筋面粉250g酵母3g奶香鲜芋包的做法1.芋泥、紫薯去皮洗净蒸熟。2.加入牛奶、砂糖碾成泥,不要太碎有颗粒感口感更好。3.放入不粘锅小火炒,加入椰子油,炒到微微发干,出锅,放凉备用。4.135g...
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- 在一家茶馆吃了一次芋头煎饼,味道不是很好,都煎糊了。想着自己也可以试试,所以就有了今天的菜单啦~^O^用料芋头500g面粉50g生粉10g胡椒30粒盐一勺鸡精或味精半勺蒜头(香葱)3瓣(少许)植物油煎饼用的清水少许香煎芋头饼(独家)的做法取500g大芋头去皮刨成丝,建议带一次性手套工作,免...
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- 看了美食记录片,介绍了福建芋子包,看着咽口水,疫情管控哪也去不了,然后到淘宝买了两袋,味道还不错,就是肉馅吃着不过瘾。过年了,按照自己的理解在家扒个,管他正不正宗,好吃就行,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。用料木薯粉适量小芋头适量五花肉适量香菇适量盐适量胡椒粉适量葱4根姜1片生...
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- 三岁的闺女想吃地三鲜,努力的回忆小时候的味道!为了泡米饭吃更有口感,加入了西红柿和少许的麻汁!用料茄子1个土豆两三个(个头不需太大)金针菇一小把糖一小勺芝麻麻汁一小勺蚝油一小勺黄豆酱一小勺独家地三鲜的做法茄子土豆去皮,作滚刀状,油锅里稍炸成金黄色!榨好稍微控油,家人食用...
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- 比直接放粉更香,吃了就知道用料香豆子粉适量白酒适量植物油适量香豆子独家(更香醇)的做法用白酒把香豆粉拌均匀,没有干粉即可,植物油烧热,浇在刚才的香豆粉上,让油稍稍莫过就可以,放凉,盖上盖子,放几天,让酒精挥发,就可以使用了放在冰箱里保存,一次不要做太多,吃多少做多少,容易变质,但是...
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- 为儿子而做的包子用料芋头1个(300g)中筋面粉300克酵母3克细砂糖(芋头馅)80克细砂糖10克水100克(视面粉情况可斟酌)香芋包子的做法芋头切块蒸大约15分钟,拿出,加一勺猪油按压成泥,再加细砂糖搅拌均匀,放冷然后放冰箱冷藏约一小时。温水加入砂糖融化后放凉(温度不超过40℃)加入酵母,搅拌...
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- 用料猪肉(梅花肉)500克茴香1000克油50克蚝油2勺生抽2勺老抽1勺稀黄酱2勺葱适量姜适量白胡椒粉适量五香粉适量大料一颗桂皮1小块楽楽独家茴香包子馅的做法梅花肉肥瘦分开,切成小肉丁,锅内热油煸香大料和桂皮,下入肥肉丁,煸成金黄颜色,关火。挑出大料和桂皮扔掉,趁锅热下入葱花,煸香...
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- 肉包大家都喜欢,相信喜欢下厨的朋友,都喜欢弄点包子馒头的。肉包最重要的灵魂除了皮要暄柔好吃,肉馅是关键。此肉馅是个人多年积累的配方,精准到克,方便新手调料。喜欢的朋友大家做起来吧!用料面粉500克面粉50到100克间,醒发后用于洒粉揉及包皮时用。酵母5克,百分之一的量盐1.5克...
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- 因为是北方人对各种面食情有独钟,早餐晚餐都是馒头,妈妈也会变着花样的给做。出门在外也吃过很多韭菜盒,但都吃不出家里的味道。自己之前也做过几次,不怎么成功,后来像妈妈问了原因,所以今天就把这点小诀窍分享给大家。嘻嘻~爱做饭爱生活的标准90后~用料面500克韭菜500克豆腐干20...
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- 孩子最爱吃我做的肉包子用料猪肉500克酵母10克面粉1000克水500克葱10根蚝油2勺糖20克料酒2勺老抽1勺姜2片生抽2勺盐2克独家肉包子的做法这是肉包子的陷面粉1000克加500克和面...
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- 茴香饺子吃的比较多,最爱它的味道,昨天去超市有看到茴香,今天把它变成包子,茴香在绿叶菜中有不一样的口感,每次蒸好后,一口气能吃3个大馅包子。用料茴香500克猪肉0克香菇6只老豆腐300克小葱一把100克左右水300克面粉500克盐5克生抽2勺蚝油1勺香油1勺红薯粉条100克姜沫5克独家茴...
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