全蛋冰激凌如何做才美味,怎么做全蛋冰激凌简单又好吃
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网上的方子基本都用蛋黄,蛋清很浪费,在做海绵蛋糕时看到了这种做法,借鉴过来,既省事又消耗了蛋清,口感也不错,只是没有纯蛋黄的口感细腻。
用料
鸡蛋 | 4个 |
奶油 | 250ml |
白糖 | 30克(因用甜奶粉糖量较少) |
白醋/柠檬汁 | 几滴 |
葡萄干 | 若干 |
奶粉 | 70克 |
盐 | 0.5克 |
全蛋冰激凌的做法
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