纯炖一碗燕窝做法烹饪大全 地道纯炖一碗燕窝如何做

用料  

纯炖一碗燕窝的做法  

1. 取一盏燕窝，一般成人一次3-5克，这一盏炖好可以吃2-3次

2. 加入纯净水泡发，夏季泡发3-4小时，冬季泡发5-6小时，等泡发至透明即可

3. 泡发一小时已经开始开始膨胀了

4. 撕成一丝丝，让里面的小绒毛和杂质露出来，浮出水面，把水倒掉， 洗几次

5. 还有一点点小细毛用镊子挑掉

6. 把水沥干

7. 燕窝加适量的水到炖盅炖煮30分钟

8. 也可以用这种隔水炖盅

9. 家里没有炖锅也可以直接放在锅里隔水炖 ，小碗上最好盖一个盘子

10. 30-40分钟后炖好了，加入适量冰糖即可

11. 或者也可以加入各种水果，牛奶兑起来吃，非常可口