口感清脆的爆炒八爪鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的口感清脆的爆炒八爪鱼方法

用料  

口感清脆的爆炒八爪鱼的做法  

1. 将八爪鱼清洗干净。

2. 奶锅加水、生姜片煮开，关火。加入八爪鱼，烫1分钟后（期间用筷子搅拌几次）捞起。

3. 青椒、洋葱切成块。

4. 烫好的八爪鱼切成合适大小。

5. 热锅，冷油，先放入青椒洋葱炒至变色，再放入八爪鱼翻炒10秒。关火，加海盐调味。

小贴士

加入八爪鱼后翻炒的时间不要太久，否则八爪鱼就会变老，影响口感。