焦糖摩卡☕️啵啵杯食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖摩卡☕️啵啵杯方法

层次分明的蛋糕🍰杯～一次性可以吃到了QQ的焦糖奶茶冻，啵啵的西米粒～香软的可可海绵蛋糕，中间夹巧克力奶油～里面还有奥利奥🍪饼干碎，巧克力脆珠，薄脆，芒果！

可可蛋糕做法见我另一个方子：

用料

焦糖摩卡☕️啵啵杯的做法

50g西米煮熟过凉水沥干备用。10g吉利丁片用冷水泡软备用，不粘锅放入15g白砂糖和5g红茶茶叶，全程小火炒到白砂糖融化成黄褐色，有焦香味出来加入500毫升全脂纯牛奶。熬煮2分钟左右，关火冷却至60°C左右加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀让吉利丁完全融化，过筛后，均分到蛋糕杯中，每个蛋糕杯里放一小勺西米，搅拌均匀，然后放冰箱冷藏至凝固备用。
可可海绵蛋糕做好，用圆形膜具切出合适大小备用。
500g淡奶油➕白砂糖30g，坐冰水打发至裱花状态（买淡奶油送的冰袋冷冻好，放在盆子里加些水，可以重复利用。）加入适量巧克力酱，混合均匀备用。
最后就是组装啦，一层巧克力奶油，一层蛋糕片，一层奶油，撒奥利奥🍪饼干碎，一层奶油，撒可可薄片，在挤点奶油，装饰坚果、巧克力脆珠、新鲜水果或者冻干，葡萄干或蔓越莓干，棉花糖等等。自己随心就好～家里有什么都可以尝试，琥珀核桃也很不错～
口感丰富，好吃不腻。一杯快乐～胖的容易～太好吃～绝绝子！