红糖钵仔糕(低糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖钵仔糕(低糖版)方法
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用料
粘米粉 | 100克 |
红糖 | 40克 |
水 | 300克 |
粘米粉100克
先用50克水倒入粘米粉里,揉成团,反复揉10分钟左右
再把100克水倒入粉团里,搅拌到无颗粒状态
40克红糖和150克水放入锅中煮开
把煮开的红糖水倒入粉浆里,一边倒入,一边搅拌
盛到钵仔模里,8分满左右
水烧开后放入锅中蒸20分钟即可
这是低糖版,喜欢甜口的可多加糖
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