白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘食谱大全及做法，烹饪好吃的白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘方法

雪媚娘，起源于未知，流行于私房，汪洋于连锁蛋糕店，谨以此文记录自己曾经的拿手作。

雪媚娘，皮一定要自己做的才放心，所有食材必须知根知底，吃进肚子里的每一口都不是闹着玩的。
纯食材无添加的雪媚娘皮，一定是微微泛黄，水头足，靠近闻会有一股淡淡的糯米和牛奶的混合香味。
但是它也有一个致命的缺点 就是不能长期在冷藏下保存，冷藏室里两天之后皮就会变硬，这是淀粉的物性决定的。所以，两天之内吃不完的雪媚娘一定要冷冻，冷冻，冷冻保存，吃之前拿出来室温下放置。

致我们- 一直以来上下求索的一颗吃货的心。

以下用量，可以做10个雪媚娘皮，一个皮皮30克，一个皮配淡奶油馅20克，用50克雪媚娘包装盒。

Tips:
1.蒸皮时锅盖下垫一块隔水的毛巾，防止滴水到皮上；
2.水怡在蒸皮出锅后加；

用料  

白白胖胖香香糯糯不会硬皮的雪媚娘的做法  

1. 雪媚娘皮皮的所有用料如上，一个都不少啦

2. 牛奶淡奶油黄油细砂糖混合加热到黄油融化，无需沸腾，然后把混合后的粉类慢慢加入液体中，用蛋抽搅拌均匀，注意加热牛奶等温度不要太高，否则加入粉类时容易熟化变粘稠。

3. 混合好的液体过滤两次。

4. 过滤好的混合液均匀细腻，用不锈钢盘装起，我这里是做了5倍的用量，正好一盘。

5. 蒸锅水开后，把盘放入蒸35分钟（单份蒸制时15分钟左右），已全部变熟为固体，颜色也变为微带黄色的样子，糯米的香味四溢而出。
   加入水怡，戴上手套，把水怡揉进熟了的面皮中。

6. 揉好的面皮细腻有弹性。

7. 面皮分成30克一份。

8. Q弹的皮皮一个一个分割好。

9. 擀开像饺子皮大小，注意间隔要撒手粉（手粉为炒熟的糯米粉），防止皮和皮粘起来。

10. 新鲜的芒果切成小块备用。

11. 雪媚娘诞生的小碗碗，嘿嘿

12. 组装，小白第一次可以淡奶油量稍少一点，否则在捏皮时容易捏到淡奶油。

13. 准备好包装盒和包装纸。

14. 一个一个捏好后倒扣在包装盒里。

15. 一个一个匹配度刚刚好。

16. 盖好盖子，密封好胶带。

17. 越做越多

18. 切面，奥利奥雪媚娘，最受欢迎的一款，没有之一，哈哈。

19. 芒果雪媚娘切面。

小贴士

吃不完的雪媚娘要放在冷冻保存，吃的时候拿出来回温软化后就可以食用了。为了保证好的口感，做好的雪媚娘尽量在2天之内吃完哦。