胖胖雪媚娘如何做才美味,怎么做胖胖雪媚娘简单又好吃
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看快手吃播吃这个雪媚娘好好吃,想买快递不发偏远地区,就自己做了,第一次做,外观丑了点,但是味道嘛,不错哟~
用料
糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 25克 |
牛奶 | 120克 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 40克(分两次) |
黄油 | 10克 |
红豆 | 100克 |
胖胖雪媚娘的做法
纯牛奶和白砂糖25克混合,搅拌溶解。
加入糯米粉,玉米淀粉,搅拌至无颗粒。有条件的用滤网过滤一下。
盖上保鲜膜,牙签戳几个洞。
蒸锅蒸25分钟
红豆,我选的是超市熟的。
用勺子压碎,压成红豆泥。有条件直接用红豆沙更好。
淡奶油加白糖15克打发,奶油要打好哦,不要打出水。用糖粉最好。后面不好封口。
蒸好的皮,晾凉一点。加入黄油。揉好成团
放入模具,放一层奶油,一层红豆,再上面再放一层奶油。这一个步骤非常重要,做不好会露馅。皮会粘手,所以提前炒好一点糯米粉,外层滚一层。
我没有模具,就用茶杯了。
这是做好的,放冰箱一个小时,冷藏吃更好吃。(没有模具,做出来扁了)
小贴士
不爱吃甜的可以适当少放点糖
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