- 用料中筋面粉500克温水250克酵母4-5克白糖10克食用油小勺豆沙或喜欢的肉馅适量白白胖胖的包子的做法面粉里加酵母、水、食用油,揉至三光,盘光、手光、还有个什么光来着?就是揉成一团啦。盖上盖子,夏天发酵30-40分钟,冬天40-60分钟,发至图片的状态就好,这就是第一发,如果发过头的...
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- 用料干酵母5克面粉500克细砂糖适量水适量韭菜250克猪肉250克盐5g蚝油1勺十三香1勺白白胖胖大包子的做法将面粉跟酵母放一起,然后加入温糖水用筷子搅拌。糖是帮助酵母发酵的,水温不能太高不然会烫死酵母,如果天气冷可以先用糖水化开酵母,再把糖水倒到面粉里面搅成这样没有干粉...
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- 包了七八次,终于觉得可以写个菜谱给大家了非常快手的一发包子,松软白嫩又好吃哦豆腐粉丝肉包成都酱肉包用料大概25个大包子冰水265克酵母5克中筋面粉500克盐2克猪油40克白白胖胖的小包子的做法按照冰水→酵母→面粉→盐→猪油的顺序,依次把材料放入搅拌桶‼️‼️‼️夏天一定要用...
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- 看了几位大神的配方,自己又熟读了操作流程,理解琢磨了一下,今天第一次尝试做雪媚娘,感觉还是挺好操作的,没有评论里说的那么粘手。不用烤箱不用煎锅,不需要掌握温度和火候,只要按照配方严格执行,新手也能轻松驾驭。我做了芒果,草莓,奥利奥三种馅料,甜香软糯,口感非常好!用料饼皮用的水...
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- 白萝卜俗称小人参,常给家人们做来吃好处多多。小孩子们吃更是有生津化痰,消积健脾的作用。宝妈们动起手来吧!次方完全照搬好看视频里的李姐留一手,感谢李姐!用料青萝卜1个红萝卜半根红薯粉条一把老豆腐1块白白胖胖的萝卜包子的做法取500g中筋面粉,将8克安琪酵母加一勺白糖兑温...
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- 猪肉绞成肉糜混合白菜做着肉馅,滋味鲜美,还易于消化,是“专治”苦夏烙下的胃口差的“毛病”。用料饺子皮300g白菜(切长段)200g盐1大勺大蒜1瓣姜片5g猪肉末300g冰水60g老抽5g生抽10g生粉10g全蛋液50g(约1颗)芝麻油6g白糖1大勺盐2小勺白白胖胖小月牙白菜猪肉水饺的做法主锅中加...
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- 亲身实践我做过最成功的配方,一出锅老公就炫了5个,哈哈哈,美味!用料面粉1000克白糖50克猪油50克温水450克发酵粉15克纯牛奶100克白白胖胖大肉包子的做法步骤一:和面先把液体调好搅拌均匀:温水+牛奶+糖+发酵粉;步骤二:调好的液体倒入面粉中,和面机开始工作,放入猪油,和面50分钟;(就可以...
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- 回加拿大之前面食我从来不敢尝试,主要是之前发面次次失败的阴影,跟着能干的小姐姐们学会了发面的技巧,现在几乎每一次都很成功!内有秘笈哦!用料面粉3cup水或牛奶300ml酵母3tsp糖1tsp肉馅随意白白胖胖的肉包子的做法发面小技巧:1.比例为牛奶:面粉=100ml:1cup;2.发3杯面用1小勺糖+...
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- 毛毛虫面包,也算是经典的老造型面包了。我们应该对它不陌生。看到毛毛虫面包身上那一条一条的纹路的时候,你是不是好奇:这是怎么做出来的呢?看过制作过程的时候,你会恍然大悟:原来这么简单啊!任何一个甜面包面团的配方,都可以用来制作毛毛虫面包。所以,面团的制作和做其他面包是一...
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- 中午在小区楼下小卖部买的酵母20g小包5块钱,下午去超市发现超市才2.5块一包,感觉损失了一个亿😭之前给我家那位北方人做过多次馒头,总感觉和外面的比起来要差了点,没那么白,没那么软,今天终于是完美了,又白又胖,捏一捏都反弹,赶紧把配方和步骤记下来。1000g面粉做了21个大馒头,每层...
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- 雪媚娘真是非常简单的一道甜点,材料也不难找,步骤也不难,尤其是对于工具要求不高,非常欢迎同学们在家里也可以学习。用料牛奶360g糯米粉200g砂糖100g黄油20g白白胖胖雪媚娘的做法砂糖倒入牛奶中,融化。将融化了糖的牛奶倒入糯米粉,搅拌均匀。盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个洞,放入...
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- 让本南方人馋了很久的一道北方美食😋😋我的口味略淡,因为放了生抽,所以盐就只放了一点点,口味重的可以适量加点。红烧酱油是调色用,放了颜色好看些,不放也行,不影响口感。用料面团的材料:面300克酵母3克温水160克糖5克肉馅的材料:猪肉300克葱2根生姜20克盐2克鸡精2克糖2克胡椒粉3...
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- 最近刚接触烘培,不敢做复杂的,只能先从馒头开始。其实这次成品是第二次做了,第一次是失败的,第一次做时,在前面的揉面,第一次发酵都不错,就是在后面,醒面的时候没醒好,第一次做馒头失败。(其实是女儿在旁边捣乱,因为是第一次,本来就手忙脚乱的,女儿又在旁边掺和,把重要的醒面给忘了。)不...
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- 北方人在南方,偶尔吃腻了米饭,怀念北方香喷喷的大馒头,出租屋内临时起意,自己动手丰衣足食,于是乎,父母在线佐助,本人叮叮咚咚,认真细作一通,遂成记忆中馒头喷香的模样✌✌✌爸爸妈妈一顿夸赞,欣慰异常,自此再也不用担心在外游子了!谁说不是生存技能的传承呢?哈哈哈开心🐳🐳🐳用料温水...
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- 松松软软,白白胖胖大米糕,小时候的味道用料大米粉200g低筋面粉200g酵母3g泡打粉(无铝)6g淡奶油120ml水280ml枸杞、杏仁碎(装饰)适量白白胖胖大米糕的做法将所有材料(除枸杞、杏仁碎外)混合成比较浓稠的面糊,放在温暖的地方发酵。发酵好的面糊装入摸了油的模具中,冷水上锅,大火蒸20-2...
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- 天热了,想吃西瓜泡馍馍。自己蒸的馒头,好吃又放心。😊做法极简,写下,只为自己以后方便。😊用料面粉三量杯(540g)酵母6g(两小勺)白糖一大勺水250ml一起用餐吧——白白胖胖大馒头的做法用量杯量取三杯面粉,倒入面包机桶。量勺小头量取酵母2勺(每勺3g左右)。面粉一边挖坑,加白糖一大勺(和...
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- 做包子一直时好时坏,这个方子太棒了,记录一下以便以后使用用料普通面粉500克水250克白糖1汤匙酵母5克白白胖胖的大包子的做法以上材料放入松下面包机,程序16(45分钟)取出面团,加入一些面粉(可防塌陷),排气,整形。一共做了18个(肉馅用的是猪肉萝卜馅,萝卜擦丝,很方便)二次发酵(大约室温30...
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- 雪媚娘,起源于未知,流行于私房,汪洋于连锁蛋糕店,谨以此文记录自己曾经的拿手作。雪媚娘,皮一定要自己做的才放心,所有食材必须知根知底,吃进肚子里的每一口都不是闹着玩的。纯食材无添加的雪媚娘皮,一定是微微泛黄,水头足,靠近闻会有一股淡淡的糯米和牛奶的混合香味。但是它也有一...
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- 做好会被家里人吃空的馒头,软软的还有嚼劲,介于广式牛奶小馒头和北方扎实粗犷大馒头之间,颜值高。此方可做巴掌大馒头六个。用料面粉1250克糖25克酵母3克水125克面粉235克白白胖胖小馒头的做法准备温水100克,比手温度稍热为宜加入酵母,静置五分钟,搅拌使酵母溶解。建议使用耐高...
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- 这次专门把重量记录一下,方便新手借鉴用料面粉1000克温水640克酵母5克干粉少许白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗🥰的做法一包酵母粉是5g,我直接称重了1000g的面粉,方便大家调整比例,例如500g面粉就用半包这个酵母粉我习惯先把酵母粉放入温水中搅匀,再加入剩下的温水,也可...
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- 因为本人对于揉面比较懒,所以先醒目20min后再揉面团,很快就可以揉成光滑面团啦!之所以是简易版是因为只需要发酵一次!❤️🥳用料高筋小麦粉120克水60克细砂糖15-20克(根据自己口味添加,也可不加)酵母2克白白胖胖馒头(简易版)的做法将称量好的高筋粉、细砂糖、酵母(细砂糖和酵母各放一...
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- 就只是今天心血来潮!想吃!就做了!⚠️小贴士⚠️1⃣️此方可做8个2⃣️皮不要太薄,有点厚度才Q弹3⃣️做好要密封保存,不然会很硬4⃣️关于冷藏时间,做得多,皮冷藏时间肯定要长点5⃣️火力不同,蒸制时间也不同6⃣️糖量根据口味自省增减.总而言之一句话:自行掌握!灵活掌握!用料水磨糯米粉60克玉米淀...
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- 生在一个从小吃馒头长大的北方家庭,做法是在家庭群里找长辈要的,把做法称重整理后发出来给大家参考用料面粉700克温水(30度左右)350克酵母3克山东家庭白白胖胖的大【馒头】的做法所有东西混合,揉至面团光滑发酵至2.5倍大,面团蜂窝状把面团揉至光滑,然后团成圆柱体,分割成馒头胚...
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- 享受过程的欢快用料无吃的白白胖胖~的做法无...
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- 好久没做糖三角了,家人提议叫我今天蒸一锅,于是一大早起来就开始和面,现在天热了,发面非常快,有一个小时多一点就发好了,家里的红糖因为受潮都结块了,这里教大家一个小窍门,只要把红糖放在碗里放进微波炉打上30秒或是一分钟,红糖块非常容易就散开了,如果结块很严重的就稍微多加点时...
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