塔吉锅炖鸡块做法烹饪大全 地道塔吉锅炖鸡块如何做 塔吉锅食谱 关注:1.42W次 用料 琵笆腿 4只 葱姜 适量 土豆 1个 洋葱 半个 青椒 半个 料酒 适量 酱油 适量 八角 两小瓣 花椒 7-8粒 小茴香 1小撮 耗油 适量 塔吉锅炖鸡块的做法 4个整个的琵笆腿,用洗菜机分解了下农药残留(两遍共24分钟),洗出了好多沫沫。然后把琵笆腿用刀剁成大块鸡肉,洗了两遍去除血水。如果没有上述两步,可以把鸡腿剁块后,热水焯一下,水中放姜片料酒,去除血水和沫沫。 单找个容器放鸡块和所有调料,腌制10分钟,所有菜铺在塔吉锅的底部,然后把鸡块和腌料一起倒进去。中小火20分钟后,不开盖继续焖15分钟。自己家里做着玩的,味道还不错,不过家人反映做法有些粗狂,大家参考着来啊,我没放水,基本调料的汁就够了,如果有放菜,菜也会释放出汁水。 标签: 好吃 炖鸡 塔吉锅炖鸡块 塔吉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/tajiguoshipu/9j2l1.html