- 马上过年啦,基本上农村都会杀猪,蒸肉也是必备菜肴用料五花肉10斤玉米面3斤盐50克白酒2大勺鸡精2勺十三香2勺辣椒酱2大勺辣椒面2勺温水1000克生抽2大勺老抽1大勺豆瓣酱2勺花椒面10克生姜1块大蒜20瓣土家粉蒸肉的做法我们家杀猪,直接蒸一整块的所以份量比较多,喜欢吃肥肉就选离...
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- 家里老人就爱吃这种原汁原味的粉蒸肉,说这种没加多余的香料,能保持原有食材本来的味道!肥而不腻,满满的肉肉鲜香,爱了!!!用料五花肉1块姜1块料酒2勺盐适量大米1大杯花椒1撮干辣椒1小把农家粉蒸肉的做法干辣椒剪段后和大米,花椒放入热锅中翻炒至大米微黄,花椒出香味铲出,放入料理机中...
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- 粉蒸肉作为家乡特产,除了回家时吃到妈妈做的,平时都吃不到。也会想得很,妈妈说去超市买蒸肉粉自己做就好了。殊不知除了家里那边超市有,别的地方极少见。所谓的粉其实是米粉,就是大米磨制的。经过多次尝试,终于做出来想要的味道,其实并不难,算是家常做法吧。用土豆打底,肉铺在土豆...
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- 用料土豆1个瘦肉克生抽2勺鸡精1勺白糖1勺蒸肉粉看情况下盐巴2勺土豆粉蒸肉(瘦肉版)的做法土豆切成块,瘦肉切成片,土豆拌点盐垫在底下,瘦肉加入盐,鸡精,生抽,老抽一点点,腌制五分钟,加入蒸肉粉,加到腌汁没有即可。铺在土豆上方。因为家里只有瘦肉啦~为保口感润棉,面上撒点油,上锅蒸~20分...
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- 用料五花肉适量蒸肉米粉一袋土豆一个料酒、食盐、蚝油、生抽适量葱、姜、蒜适量快手家常版粉蒸肉(土豆底)的做法肉,五花肉是最好,我是随便拿了一块,打底也可以用南瓜或者红薯做底准备一点葱姜蒜肉切片,薄厚依照自己喜欢来切切好的肉调味,不用太咸,米粉本身就有盐味,把姜蒜拍扁一起...
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- 四川人家几乎家家都会做粉蒸肉,今天这道是某个乐山大厨教给她女儿的拿手菜,而正好这个女儿又是我亲爱的闺蜜(❁´ω`❁)于是我也学到了哈哈哈分享给大家,真的很好吃用料牛腿肉500克桥头粉蒸肉粉1包豆瓣1.5勺花椒粉0.5勺辣椒面适量十三香1勺食用油2勺豆腐乳1块糖0.5勺醪糟1勺...
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- 前段时间由于天气炎热,口味不好,除了西瓜,葡萄等水果,主食就是面条了,很少做菜。近日的气温稍稍有点儿下降,很想吃点儿粉蒸肉,今天早上买了些五花肉,做了一个家常版的粉蒸肉…。用料五花肉650克蒸肉粉120克生姜6片食盐适量老抽3汤匙胡椒粉适量鸡精适量家常粉蒸肉的做法带皮五花肉...
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- 客家干蒸肉(粉蒸肉)跟米粉蒸肉不一样噢从小吃到大的一道菜,非常简单,没有技术含量,但是又好吃得不行,特别下饭。用料五花肉250克土豆1个胡萝卜1根淀粉(粗地瓜粉)3勺生抽1勺老抽半勺盐1小勺味精1小勺白砂糖1小勺油1勺胡椒粉1小勺客家干蒸肉(粉蒸肉)的做法五花肉切片,不喜肥肉的可以用...
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- 香而不腻用料土豆4个五花肉500克葱花20克耗油,味精,生抽,老抽,花雕酒,老干妈辣油适量鸡精10勺盐5克食用油克家常做法“土豆粉蒸肉”的做法洗净切片的五花肉加调料抓拌10分钟加葱姜腹膜冰箱内腌制1晚裹上粉(3份大米粉1份糯米粉)5成油温慢慢炸至浮起捞出摆入一个合适的盆里,上边盖...
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- 用料五花肉500克盐适量郫县豆瓣酱适量红糖粉末微量菜籽油微量粉蒸米粉100克小土豆5个红薯1根独家粉蒸肉的做法第一步:把肉洗净切片,根据自己的喜好来切,喜宝喜欢吃小片的就切成了长条细小状。第二步(很关键!):切好的肉片使用4种材料码料:盐,郫县豆瓣,红糖,菜籽油。(这是奶奶告诉我的...
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- 用料土豆1个猪肉100克鸡精3克料酒1勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺盐适量克糖2克蒸肉粉适量胡椒粉2克家庭版土豆粉蒸肉的做法猪肉切5毫米左右的薄片,放入料酒,生抽,老抽,耗油,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀,腌半小时入味土豆洗净切薄片,多淘洗几遍,用盐腌一会儿蒸篦上铺上蒸笼布,把土豆码在蒸笼布...
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- 用料牛肉200克土豆2个生抽3勺蒸鱼豉油3勺蚝油2勺粉蒸土豆牛肉的做法牛肉切小薄片,加入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、姜末腌制。土豆切小块,均匀铺在盘底。牛肉加蒸肉粉和水混合均匀。将牛肉均匀铺在土豆上。上锅,小火蒸1小时。放入蒜泥,蒸5分钟,起锅。大功告成啦!小贴士水一定要...
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- 肉现在这么贵,但是某天就非常想吃米粉肉。用料五花肉克土豆个蒸肉米粉克料酒勺盐克生抽勺肉克生姜土豆粉蒸肉的做法五花肉切厚片。我买的肉太瘦了,蒸出来其实口感差了一点。最好是选那种肥瘦相见的。五花肉用盐生抽老抽料酒生姜腌制。我是腌制了一个晚上。让味道更进去。对...
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- 秋季开学后,孩子的运动量增大,胃口也好了很多,每天都能吃2碗饭。我经常给孩子吃一些高蛋白低脂肪的肉类补充营养,像牛排,鸡胸肉都是我家孩子爱吃的,营养滋补又不会发胖。鸡肉和土豆最相配,蒸一蒸就上桌,低脂美味营养高,好吃到连渣都不剩。用料鸡胸肉2块约400克大土豆约350克粉蒸肉...
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- 用料五花肉蒸肉粉(粗,细两种)葱姜汁盐,味鸡精耗油,生抽料酒,豆瓣酱,辣妹子辣椒酱芋仔客家粉蒸肉的做法五花肉切片,放入盐,料酒抓匀。放入生抽,耗油,胡椒粉,葱姜汁(葱白,姜切碎放水),味鸡精,豆瓣酱一勺(放油入锅炒香),辣妹子辣椒酱一点点,抓匀。粘两种蒸肉粉(先细后粗)芋仔切小块,放盐,味鸡精,胡椒粉...
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- 糯而清香,有肥有瘦,嫩而不糜,香味浓郁的农家粉蒸肉~用料五花肉300克料酒1勺葱姜水2勺生抽2勺老抽半勺蒸肉粉一袋红薯一个葱花适量农家粉蒸肉的做法五花肉切厚片肉中放入料酒葱姜水2勺生抽半勺老抽抓拌均匀腌制半小时左右再倒一包蒸肉粉可以加点水让肉微微湿润的样子这样米粉...
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- 用料大米1杯糯米1杯花椒少许八角1个花生少许黑芝麻少许家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法的做法米洗净泡水一小时后沥干水分,记住一定要沥干水分,放少许花生米,黑芝麻,八角花椒下锅干炒至微微发黄起锅把里面的八角花椒挑出来,花生去皮料理机打成这样粗粗的粉一次用不完装罐蜜封保...
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- 🐟家菜谱第四道:原以为复杂,其实简单又好吃的幸福菜用料排骨一斤土豆1个紫薯3个青豆适量南瓜适量米粉十三香粉(可五香粉代替)郫县豆瓣盐姜粒花椒生抽蒜蓉香油纱布🐟家粉蒸肉的做法将肉中水沥干后拌肉,加姜粒、料酒、盐、生抽、十三香粉、郫县豆瓣、花椒、香油、蒜蓉。后加米粉...
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- 写给自己的菜谱,方便自己查阅。发酵食品,在坛里越放久,越会酸。可选合适时机拿出来,放冰箱冷藏或冷冻。小时候,乡下没有冰箱,山里哪家过红白喜事吃不完的肉,大肠等,由于天气热不好存放,扔了又浪费,就用坛子腌起来,我们叫酢酸肉。它是粉蒸肉的一种,但又比粉蒸肉多了前期工序,风味和一般...
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- 距离春节的日子越来越近,我爸前几天就已经在问我,你的年夜饭菜单考虑的如何了?其实每年家里都会蒸很多扣碗儿类的菜肴,黄焖鸡,小酥肉,梅菜扣肉,还有粉蒸肉等等。随着自己年龄的增长,这些家里的年味儿,特别让人眷恋。今年我来准备年夜饭,粉蒸肉是制作简单又不失霸气的硬菜,一定要算上...
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- 过年回家,不管去谁家做客,基本都有粉蒸肉。因平时难吃到,完全吃不够。自己动手吧,随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净,切成...
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- 冬天夹馍必备,南北方都爱吃吧,老少皆宜用料五花肉500克料酒2勺生抽2勺姜4片豆瓣酱1勺老抽1勺蒸肉米粉500克家常粉蒸肉的做法1五花肉切薄片2.生姜切末1一勺豆瓣酱炒香2.按照比例加入料酒老抽生抽抓匀1分次倒入米粉抓匀2装盘上锅蒸水开计时50分钟小贴士1.因为有豆瓣酱老抽所...
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- 家庭快手粉蒸肉教程,在家也能做出巨好吃的粉蒸肉,干净实惠,入口即化,糯香可口😋😋喜欢的小伙伴们可以收藏🤗🤗用料五花肉500克土豆2个豆瓣酱2勺红腐乳汁1勺蚝油2勺五香粉蒸肉粉适量料酒2勺姜丝适量白糖1勺生抽3勺家庭版粉蒸肉(配土豆)的做法将五花肉(买得是康康肉)洗净切后片(5公...
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- 用料五花肉600克蒸肉米粉1袋料酒1勺蚝油1勺牛肉粉3克土豆2个油10克水适量家庭版粉蒸肉(米粉肉)的做法五花肉切片大概600g肉吧用自带的调料酱包拌匀,加蚝油,料酒、牛肉粉,腌制1小时切土豆(滚刀块)放盘子里倒一半米粉加油加一点水抓拌均匀再倒入剩下的一半米粉买的这牌子的米粉!把...
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- 老爸的拿手菜,每每做完自己还要感叹一句“太漂亮了”哈哈,确实很赞!推荐给大家。用料五花肉400G生抽2勺老抽半小勺盐适量姜3-4片大料1个葱段3-4段腐乳汁1勺蚝油1勺糖1勺私家粉蒸肉的做法先把肉凉水下锅,紧半小时左右。捞出,肉皮向上乘盘。将老抽均匀涂抹在肉皮上,涂抹2遍。炒锅...
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