砂锅板栗鸡煲做法烹饪大全 地道砂锅板栗鸡煲如何做

鸡肉鲜嫩多汁，板栗吸收了肉汁，软软糯糯的，还保留了本身的清甜，快来试试吧！
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用料  

砂锅板栗鸡煲的做法  

1. 备好去壳生板栗，鸡切成适口的小块。

2. 1️⃣热锅冷油，入姜、蒜和辣椒爆香。
   2️⃣将鸡块下锅爆炒。目的是去除鸡肉的腥味，还可以减少鸡肉中的水分，让它能更好地吸收酱汁的味道。

3. 3️⃣鸡肉的香味出来以后，加1勺蚝油、1勺黄豆酱和1勺生抽，翻炒均匀。
   4️⃣然后放入板栗，倒入小半碗黄酒去腥增香，再加一碗水，煮5分钟，让板栗和鸡肉的味道更加融合。
   5️⃣5分钟后，把食材转入砂锅，砂锅具有传热快、散热慢的特点，能最大程度地保持食物的新鲜度，用来煲鸡肉最好不过了。盖上盖子，煲20分钟左右。
   6️⃣时间到~开盖放葱点缀一下，板栗焖鸡煲就可以上桌了。