香葱汁菲力牛排做法烹饪大全 地道香葱汁菲力牛排如何做

用料  

香葱汁菲力牛排的做法  

1. 牛肉用纸沾干

2. 黑胡椒粉，百里香，迷迭香，盐混匀，撒在牛肉上，腌约30min

3. 做香葱汁：锅内放底油，葱洗净切大段放入锅中，煸软

4. 加入牛肉汁，熬煮至液体量缩减为初值1/2，加入少许淀粉勾芡

5. 过滤，留取清汁备用

6. 锅内放油，油热后放入牛排

7. 煎至两面金黄，加盖，略焖3-4min

8. 及时关火盛出牛排，淋上香葱汁即可