厨趣阁竹炭汉堡如何做才美味，怎么做竹炭汉堡简单又好吃
- 面包机食谱
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我的黑暗料理~(≧▽≦)/~汉堡大变身
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 100g |
| 酵母 | 3g |
| 鸡蛋 | 40g(面团用量) |
| 糖 | 30g |
| 黄油 | 25g |
| 盐 | 2g |
| 竹炭粉 | 10g |
| 肉饼部分: | |
| 肉馅 | 半斤 |
| 葱姜 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 煎蛋 | 5个 |
| 生菜 | 适量 |
| 沙拉酱 | 少许 |
竹炭汉堡的做法
将除黄油以外所有面团部分的材料放入面包机中，选择生面团功能，揉面10分钟！再放入黄油选择发面团功能进行揉面和第一次发酵！
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第2张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第2张")
一发好的面团
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第3张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第3张")
取出来手揉排气，称重
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第4张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第4张")
平均分成5个小面团
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第5张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第5张")
揉好面团放入烤箱，烤箱内放一碗温水！开启发酵功能进行40分钟的发酵！然后烤箱预热180度烤15分钟
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第6张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第6张")
肉馅加入所有调料
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第7张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第7张")
搅拌均匀，平均分成5份，做成肉饼
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第8张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第8张")
锅中放点油，把肉饼放入煎熟
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第9张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第9张")
可以多翻几次面，让肉饼熟透
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第10张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第10张")
鸡蛋两面煎熟
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第11张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第11张")
汉堡坯在中间切开，随便看看内部组织！
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第12张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第12张")
放入肉饼，煎蛋，生菜，沙拉酱汉堡就完成了！
![竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第13张]( "竹炭汉堡的做法步骤图，竹炭汉堡怎么做好吃 第13张")
小贴士
如果没有面包机，手揉需要揉到扩展！烤箱各家温度都有差异，请选择自家烤箱合适的温度！
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