炖呼伦贝尔羊肉做法烹饪大全 地道炖呼伦贝尔羊肉如何做

呼伦贝尔的老铁家里又杀羊了，还是一只3个月大的小羔羊。怕我不会切，家里人切好了顺丰加急给我寄到了上海。

那么问题来了，怎么做这个来自呼伦贝尔大草原的羔羊腿才不算暴殄天物？

用料  

炖呼伦贝尔羊肉的做法  

1. 解冻到这个程度最好切了。雪花一般的纹理，漂亮！

2. 抱歉没有料酒了.. 拿瓶威士忌代替。

3. 想起了法国南部烩鸡腿的做法，土豆，西红柿，胡萝卜，搭配起来永远不会错！

4. 洋葱和羊肉最般配！

5. 花椒大料，香叶桂皮不能少！

6. 小葱一把，大蒜一头。

7. 把油多放一点，别忘了我们有羊腿肉还有土豆洋葱。

8. 香料下锅。

9. 待肉肉除去血色，洋葱大蒜下锅。

10. 番茄，土豆，胡萝卜。这里就无所谓先后顺序了，反正都是要炖烂的。

11. 大量酱油哦。

12. 哦，看到这里，忘了说，提前烧开水，不然加冷水肉就不好次啦。
    
    想起来大学老师的一句话，学材料工程就像学做菜，要琢磨怎么放食材，什么温度放，最后才好吃。 嗯，终于明白了我做饭为什么这么好吃！
    
    好，接下来加盖，转小火。两个小时后见咯

13. 带肉质已松软，番茄已溶于汤汁。加入芝麻，蚝油，白糖，盐，适量小葱。关火，出锅。

14. 开吃！

15. 感觉整个人都在呼伦贝尔初秋的大草原上。

小贴士

干货都在字里行间，你品，你细品。