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桃酥(杏仁粉)做法烹饪大全 地道桃酥(杏仁粉)如何做

桃酥(杏仁粉)做法烹饪大全 地道桃酥(杏仁粉)如何做

桃酥(杏仁粉)的做法步骤图,怎么做好吃

不是创建方子,是记录。原方是咏歌的,略有改动。
       方子量大,成品32块

用料  

低粉 340克
杏仁 80克
淀粉 20克
120克
橄榄葵花籽油 180克
蛋黄 4个
小苏打 4克
全蛋液(刷面用)

桃酥(杏仁粉)的做法  

  1. 粉类过筛备用。

  2. 蛋黄、油、糖用蛋抽混合至融合。

  3. 加入过筛的粉类,拌匀成团。

  4. 分成25克左右一个,团成球压扁。

  5. 刷蛋液,入烤箱180度18分钟。

小贴士

1、温度根据自家烤箱调整。
2、25克一个大约32块。

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