低卡低糖版English Scone食谱大全及做法,烹饪好吃的低卡低糖版English Scone方法
- 烤箱食谱
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每个scone 约220卡
4.5g糖(2.5g添加糖+1g牛奶中的乳糖+1g面粉中的糖)
6g 蛋白质
用料
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 半个 |
泡打粉 | 8克 |
黄油 | 55克 |
普通面粉 | 210克 |
糖粉 | 15克 |
罗汉果糖 | 25克 |
低卡低糖版English Scone的做法
1. 黄油切成小粒,过一点面粉放进速冻,称好粉类。
2. 把黄油搓进面粉混合物。
3. 鸡蛋打散大概用25g和牛奶分两次加入面粉混合物。
4. 不要揉面,大约成型即可。
5. 擀面杖擀到3-4cm厚,圆形磨具沾面粉后切出6个scone
6. 表面刷上剩余的鸡蛋液,送回冰箱冷冻半小时
7. 预热烤箱,355F/170C 20-22m
小贴士
糖的用量很随意,罗汉果糖也可以省
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