厨趣阁冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯方法
- 烤箱食谱
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欧洲很经典古老的面点-贝果Bagel，口感香韧，冬日限定甜品 🥯
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 黑麦粉 | 30克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 180克 |
| 黄油 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 蔓越莓干 | 60克 |
| 耐高温可可豆 | 40克 |
| 煮面糖水 | 水1000克 砂糖50克 |
冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法
除了可可豆，蔓越莓干，黄油外所有材料放入厨师机揉至扩展厚膜
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第2张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第2张")
加入室温软化的黄油低速混合均匀，转高速搅拌到面团光滑
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第3张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第3张")
加入可可豆，蔓越莓干，混合均匀即可
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第4张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第4张")
揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第5张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第5张")
松弛好的面团分割成6份
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第6张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第6张")
取一个面团排气，擀长，裱花袋装榛子可可酱，挤一条，卷起成贝果状
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第7张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第7张")
整形好的面团烤箱35度发酵至1.5倍大即可
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第8张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第8张")
煮糖水至沸腾，下面团两面各煮20秒
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第9张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第9张")
沥干
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第10张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第10张")
烤箱预热200度烘烤20分钟即可
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第11张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第11张")
完成
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第12张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第12张")
成果
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第13张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第13张")
展示
![冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第14张]( "冬日限定：巧克力蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第14张")
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