樱桃沙拉 — 北鼎烤箱食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的樱桃沙拉 — 北鼎烤箱食谱方法

最近樱桃上市，婆婆从大连邮寄了好几箱樱桃来，想着如何变幻出一些有趣又好吃的菜式。于是这道沙拉就应运而生啦。

肉质的部分选择稍稍肥一点的口感上会更好。咬开的时候樱桃的清甜综合了肉质的油腻感，樱桃汁水在嘴里爆裂开的瞬间，无比美好。

操作又很简单快手，颜值和味道并存，可以说是家宴沙拉首选啦。

用料  

樱桃沙拉 — 北鼎烤箱食谱的做法  

1. 樱桃洗净，烤箱预热180°C

2. 将五花肉卷裹住樱桃（樱桃预留4颗）。封口压在樱桃底下，放入烤盘

3. 撒上盐、黑胡椒，迷迭香，再淋一些烈酒去腥，放入烤箱180°C，烤15min左右

4. 剩余的樱桃去核，切小块，嫩花菜烫熟与芝麻菜一起铺在盘子里

5. 调汁：油醋汁。采用了椰子油（个人觉得和水果更配），第戎芥末以及寿司醋拌匀。
    （最好选用偏甜一点的白醋，比如苹果醋）

6. 将出炉的樱桃五花肉凉凉，摆盘，淋上油醋汁，撒上帕马森芝士末，最后加一点盐调味

7. 出炉。

8. 搭配了樱桃酒。