最对胃口的高压锅焖鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的最对胃口的高压锅焖鸡方法
- 高压锅食谱
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现在市面上的鸡都不是很好吃,最好选用胡须鸡,算是众多鸡中较好吃的一种了
不需要下很多的调料,原汁原味最好吃,汤汁拌饭更绝
用料
胡须鸡 | 1只(大概3斤多) |
姜 | 1大块 |
葱 | 1把 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐,鸡精,白糖,胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
油 | 1点点 |
鸡肉鸡腿鸡翅斩开,分成几大块(也可整鸡),洗净后沥干水份,加少许盐,鸡精,白糖,胡椒粉给鸡抹匀,按摩几下,腌制片刻再倒入1勺料酒,3勺酱油,1勺蚝油,姜片,1点点调和油再次腌制15分钟
1把葱洗净和姜片一起铺在高压锅底部打底
腌制好的鸡肉放上去,把容易碎的未成型的小鸡蛋放最上面
倒入少许水,也可不倒水,鸡肉煮的过程会油脂逼出来
高压锅盖盖大火煮至上汽后改小火煮15分钟
退汽后就可打开,盛盘里完成✅
小贴士
不加太多的调料才是健康的饮食习惯
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