![家传炸酱面如何做才美味，怎么做家传炸酱面简单又好吃]( "家传炸酱面如何做才美味，怎么做家传炸酱面简单又好吃")
- 用料甜面酱1袋大酱1袋五花肉150克面条1斤大料1瓣家传炸酱面的做法五花肉切丁备用大酱和甜面酱一起加水打稀放油放大料炸香放肉丁翻炒至变色倒入打稀后的酱，小火慢慢熬制，勤用铲子搅拌防止粘锅底，熬15-20分钟，酱的颜色完全变深，变粘稠。出锅...
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![家传老北京炸酱面做法烹饪大全 地道家传老北京炸酱面如何做]( "家传老北京炸酱面做法烹饪大全 地道家传老北京炸酱面如何做")
- 每个北京人家，都有自己家的炸酱面秘方，每次炸一锅，可以吃好几顿。不仅可以继续吃炸酱面，还可以用来做酱焖扁豆等其他菜。当然不敢说自己家的最传统最棒，但炸酱的方式确实大同小异，照着这个方式做肯定好吃，秘诀在最后！做起来！（本个菜谱炸出来的酱，大概够2个人吃三次左右哈）用料干黄酱1...
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![音家炸酱面如何做才美味，怎么做音家炸酱面简单又好吃]( "音家炸酱面如何做才美味，怎么做音家炸酱面简单又好吃")
- 很久没做炸酱面啦！晚上做饭的时候发现甜面酱被胖米爸爸因为漏了一冰箱给扔掉了，我找出了一瓶古法红糖生姜，懒人一枚的我觉得这个可以还省着切姜了。胖米出生后我做饭的频率越来越高，日子也就在这些浓油赤酱中偷偷溜走，我们家的两只猪猪越来越壮实！用料黄瓜1根胡萝卜1根豆瓣酱2...
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![家制炸酱面如何做才美味，怎么做家制炸酱面简单又好吃]( "家制炸酱面如何做才美味，怎么做家制炸酱面简单又好吃")
- 这是自己在家琢磨的炸酱面，因为爱吃蛋，所以煎蛋并没有捣碎，配上各色想吃的菜，基本除了煮面不用任何烹饪就可以了，简单方便。用料萝卜丝胡萝卜丝黄瓜丝葱丝豆瓣酱鸡蛋面条豆家制炸酱面的做法胡萝卜切丝红萝卜切丝鸡蛋炸好，导入豆瓣酱，不用额外加盐，翻炒即可。葱丝黄瓜切丝。小贴士...
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![祖传秘方~炸酱面😂食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传秘方~炸酱面😂方法]( "祖传秘方~炸酱面😂食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传秘方~炸酱面😂方法")
- 为啥说是祖传秘方呢，因为是我的婆婆亲授的，有妈妈的味道，我们家每个星期都会做，老公儿子都喜欢吃，配菜根据自己喜好可多可少，随自己喜好哈用料五花肉肉粒250克豇豆100克豆腐适量葱姜蒜适量干辣椒2个花椒10粒八角1个红薯粉适量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐适量五香粉半勺祖传秘方~炸...
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![炸酱面(家传版)做法烹饪大全 地道炸酱面(家传版)如何做]( "炸酱面(家传版)做法烹饪大全 地道炸酱面(家传版)如何做")
- 从小喜欢妈妈的炸酱面，导致长大以后吃什么其他的炸酱面都不香，算是道地的老北京口味。一般配进去的凉菜就是黄瓜丝和绿豆芽，喜欢多点蔬菜的自己选择性添加就好，什么菠菜啊之类的，觉得好吃的东西就是不断跟着自己的口味去改良，不必拘泥于原菜谱和固定的配料比。当然固定的配比是...
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![私家炸酱面如何做才美味，怎么做私家炸酱面简单又好吃]( "私家炸酱面如何做才美味，怎么做私家炸酱面简单又好吃")
- 用料五花肉适量面条适量干黄酱适量西红柿一个香菇一个葱姜蒜花椒干辣椒适量黄豆酱1勺私家炸酱面的做法干黄酱＋¼的黄豆酱，适量化水适量五花肉切成小丁(多于或等于酱的用量)香菇切丁，西红柿切丁倒油，葱姜蒜花椒干辣椒炝锅，炒五花肉，依次倒入香菇，西红柿，酱，炒熟后加水炖煮，不需要加...
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![家传炸酱如何做才美味，怎么做家传炸酱简单又好吃]( "家传炸酱如何做才美味，怎么做家传炸酱简单又好吃")
- 在老北京炸酱的基础上略有创新，家传做法，简单易学，非常好吃！用料五花肉320克黄豆酱2袋甜面酱1袋香其酱1袋葱沫适量蒜沫适量姜粉适量味精适量家传炸酱的做法首先把五花肉切成小肉丁，纯肥的肉丁单独放，因为一会要先煸炒纯肥的肉丁。切葱沫和蒜沫备用。葱沫锅中放油，油不能太少基本...
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![家庭炸酱面如何做才美味，怎么做家庭炸酱面简单又好吃]( "家庭炸酱面如何做才美味，怎么做家庭炸酱面简单又好吃")
- thefirstday用料洋葱1个肉沫500克海天黄豆酱3大勺李锦记京式甜酱2勺盐10克面条3碗份豆芽2把油菜2棵黄瓜1根胡萝卜半根家庭炸酱面的做法切好洋葱，不用特意切的特别小，分四瓣，再分两瓣，横着切碎，怕辣眼睛可以在水里切洗肉沫，稍微过一遍水就可以了。碗里倒点热水，放入黄豆酱和甜面...
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![家传老北京鸡蛋素炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家传老北京鸡蛋素炸酱方法]( "家传老北京鸡蛋素炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家传老北京鸡蛋素炸酱方法")
- 从小就特别爱吃炸酱面，而且就喜欢妈妈做的味道，这次妈妈手把手指导我做了一次，此贴记录后，我会多次尝试，逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖（小块）30块玉米油适量（有待测量）水520克家传老北京鸡蛋素炸酱的...
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![H家炸酱面如何做才美味，怎么做H家炸酱面简单又好吃]( "H家炸酱面如何做才美味，怎么做H家炸酱面简单又好吃")
- 就是老公爱吃^_^用料葱姜蒜随意肉末500g绿豆芽5毛钱的黄瓜一根胡萝卜一根淀粉一点蒜苔几根面条若干H家炸酱面的做法绿豆芽炒水，备干。胡萝卜，黄瓜，葱切丝备用。忘了说了，买甜面酱，黄豆酱！啊啊啊啊，蒜苔，切丁。备用葱姜蒜切末。备用锅里倒油，放进去白糖，然后5分热的时候，放进去肉末，翻...
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![我家炸酱面如何做才美味，怎么做我家炸酱面简单又好吃]( "我家炸酱面如何做才美味，怎么做我家炸酱面简单又好吃")
- 谁家炸酱面最香？当然是自己家咯～以前一周至少要吃1到2次😄用料前臀尖肉或梅花肉1斤六必居精制黄酱一包蒜蓉6-7瓣菜码：黄瓜、胡萝卜、心里美、豆芽丰俭由人粗面条凉白开（面条过水）我家炸酱面的做法备料：肉（一斤，选前臀尖肉，肥瘦比例三七，肥瘦分开切成小丁）菜码：黄瓜，心里美，胡萝卜切丝蒜...
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![自家炸酱面如何做才美味，怎么做自家炸酱面简单又好吃]( "自家炸酱面如何做才美味，怎么做自家炸酱面简单又好吃")
- 传统炸酱面家里人总嫌料少，于是有了这个满满当当全是料的炸酱面用料肉糜200g香菇5朵白蘑菇5朵豆腐干两片料酒1小勺生抽1小勺甜面酱4大勺黄豆酱2大勺生姜2片葱1根香菜1根黄豆芽一小把黄瓜半根面条1份自家炸酱面的做法香菇、白蘑菇、豆腐干切丁肉糜要有点肥肉的，生抽、料酒倒...
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![老侯家祖传老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老侯家祖传老北京炸酱方法]( "老侯家祖传老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老侯家祖传老北京炸酱方法")
- 第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒老侯家祖传老北京炸酱的做法在大盆里，放入黄酱和温水，搅...
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![家常炸酱面的详细做法大全,简单又营养的家常炸酱面做法]( "家常炸酱面的详细做法大全,简单又营养的家常炸酱面做法")
- 用料面条2份豆瓣酱300克猪肉一小碗黄瓜1～2根葱适量老抽适量长豆芽500克家常炸酱面的做法将所需材料准备好。把一小袋太阳岛黄豆酱放进碗里，加水稀释搅拌呈上图状态。把配料黄瓜丝或豆芽准备好备用。将肉切丁。锅内放油，把肉馅放锅里翻炒，边炒边放葱，姜，五香面，炒至肉发黄，就是肉...
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![家传炸猪扒如何做才美味，怎么做家传炸猪扒简单又好吃]( "家传炸猪扒如何做才美味，怎么做家传炸猪扒简单又好吃")
- 这是我老爸的方子，也是他自己摸索出来的！我觉得非常的好吃，是老爸的代表作也是爸爸的味道！我已经学会了，发扬一下，希望大家也会喜欢！这个方子做出来的猪扒外脆内嫩，配上酸甜的番茄沙司酱就是一级棒的了！而且流程不复杂，容易上手！用料猪柳肉300g盐1茶匙鸡粉半茶匙黑胡椒粉小许麻油半...
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![传统炸酱面如何做才美味，怎么做传统炸酱面简单又好吃]( "传统炸酱面如何做才美味，怎么做传统炸酱面简单又好吃")
- 用料面条1份黄瓜适量炸酱猪肉200克洋葱1/2个胡萝卜50克豆瓣酱2大匙水150毫升糖1小匙鸡粉1/2小匙传统炸酱面的做法洋葱去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉炒至出油。加洋葱丁炒至呈金黄色。再加豆瓣酱炒约两分钟，至香味散出，加胡萝卜丁炒匀。锅中加水。拌炒至水沸，加加入糖，鸡粉，小火...
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![锦妈传家炸酱面做法烹饪大全 地道锦妈传家炸酱面如何做]( "锦妈传家炸酱面做法烹饪大全 地道锦妈传家炸酱面如何做")
- 用料手擀面六月香豆瓣酱芝麻酱鸡蛋葱蒜末干辣椒生抽鸡粉胡椒粉糖蚝油黄瓜火腿胡萝卜紫甘蓝锦妈传家炸酱面的做法六月香豆瓣酱加少量水化开，加入芝麻酱适量鸡蛋打撒下锅滑熟盛出锅内放油，下葱蒜末、剪碎的干辣椒爆香，加入酱炸一会，加少量水加入鸡蛋炒匀，加生抽、鸡粉、胡椒粉、...
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![祖传家常超简单懒人版炸酱面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传家常超简单懒人版炸酱面做法方法]( "祖传家常超简单懒人版炸酱面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传家常超简单懒人版炸酱面做法方法")
- 分享的不是老北京炸酱面哦，虽然是北京人，但是个人不喜欢老北京炸酱，感觉除了咸吃不出香味。但是从小就超爱吃爸爸做的炸酱面，今天疫情自己在家，做了一次并记录下来，分享给想吃炸酱面又不会做饭还怕复杂的宝宝们。用料肉末（肉馅）400克鸡蛋4个甜面酱150g（一袋）食用油若干葱半根祖传家...
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![梁家炸酱面如何做才美味，怎么做梁家炸酱面简单又好吃]( "梁家炸酱面如何做才美味，怎么做梁家炸酱面简单又好吃")
- 在手抓饼意犹未尽的时候就开始发愁中午吃啥，炸酱面？嗯，就它了，开始吧～～～用料面400克黄瓜1根土豆半个甜面酱4勺糖15克红萝卜半根豆腐干5块猪肉250克白糖10克生抽2勺陈醋2勺酱油1勺盐2勺梁家炸酱面的做法将备好的猪肉土豆和豆腐干（没有也可以，家里有就用上了）切丁，黄瓜和红萝卜切丝，备...
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![老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法]( "老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法")
- 姥姥是北京八旗子弟，从小就给我做过炸酱面，印象深刻，如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面，所以自己也做起来，吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜面酱勺油克姜片葱根蒜白糖克料酒勺番茄沙司老北京传统...
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![老北京传统家常版炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统家常版炸酱方法]( "老北京传统家常版炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统家常版炸酱方法")
- 我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的，听他说他和奶奶学了很久，但小碗干炸是很需要把握火候的：他没学会，于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂)，真正的小碗干炸是不放水的，但这个办法是放水的：而且大家都能学会不用管火候，希望大家都能爱上炸酱面。用...
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![家常炸酱面如何做才美味，怎么做家常炸酱面简单又好吃]( "家常炸酱面如何做才美味，怎么做家常炸酱面简单又好吃")
- 用料面条份豆瓣酱勺黄瓜根猪肉克葱根姜生抽白胡椒粉十三香家常炸酱面的做法肉切小块，加上两小勺生抽，少许白胡椒粉腌上。葱姜切末。冷锅热油，下入肉，翻炒至肉变黄，加入葱姜和十三香粉，翻炒出香味，加入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀，倒入水没过肉，中火收汁。趁熬酱的时候，把黄瓜刨丝。面条下...
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![家传[担担面肉酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的家传[担担面肉酱]方法]( "家传[担担面肉酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的家传[担担面肉酱]方法")
- 这道菜是我老公的招牌菜！我也学会了。记录一下😜😜😝用料猪肉950克酱油2勺盐自个看着办，需要咸一点水500克鸡精1小勺姜一坨山东大葱2小段根老抽1勺芝麻酱1勺花生酱1勺家传[担担面肉酱]的做法姜要切碎，大葱段也是。如图把肉沫炒干水分，炒干肉沫炒制焦糖色，加入葱姜。炒香加芝麻...
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![超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）方法]( "超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的炸酱面（😁家传秘籍）方法")
- 饿了吗？😜饿的时候，有什么比来碗炸酱面更开心的呢？？！😝那就是，再来一碗！😁😁😁关于炸酱面，相信大多数同学没吃过这样做法的！😊很多人都和我纠结一个问题！为啥要把黄瓜做熟了吃？！😂😂🙄可我也好奇，为啥就不能做熟了吃？！🤔谁规定的炸酱面就必须是放生黄瓜？！😂难道食物的制作非要千篇一律吗？！😂...
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厨趣阁
![家传[担担面肉酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的家传[担担面肉酱]方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/962e/932f/962e7adfbe25dc08564a311a097216daaf655e30bd05d05ac21c944d2a6eb035a13df0c00d033da734fe-s.jpg "家传[担担面肉酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的家传[担担面肉酱]方法")
