焖羊肉（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖羊肉（高压锅版）方法

秋冬季节滋补佳品

用料  

焖羊肉（高压锅版）的做法  

1. 烧水水开放羊肉倒料酒煮几分钟去膻味，捞出沥干水分备用

2. 所有香料准备好待用

3. 烧油加入香料炸至金黄捞出备用

4. 把冰糖放入炸过香料的油里炒至焦黄

5. 倒入羊肉和炸过的香料，生抽，老抽，翻炒均匀

6. 羊肉放入高压锅，加水，水不能超过羊肉，盖上盖，开大火，烧至高压锅上气后，转最小的一撮火苗炖它个18分钟，喜欢吃软烂一点的多炖几分钟，时间到了，这时盖子打不开，端起整个高压放冷水下冲几秒，气阀掉下去后开盖再放燃气灶上开大火收汁，收汁的过程可以稍微尝一下味道，不满意可以根据自己口味增加盐和糖。

7. 皮Q弹粘牙，肉质鲜嫩可口，盛出开吃！