牛肉炖黄花菜做法烹饪大全 地道牛肉炖黄花菜如何做
- 高压锅食谱
- 关注:6.42K次
在沈阳,有回民一条街,都是清真美食,清炖牛肉,牛肉黄花菜几乎每家都有自己的特色。今天查了,下厨房没这道菜,特来补齐。
用料
牛腩 | 400克 |
黄花菜 | 150克 |
牛肉炖黄花菜的做法
用高压锅炖牛肉,不放酱油,清炖,牛肉选择牛腩即可,其他可炖制的牛肉都行,你告诉卖牛肉的要做什么,他就给你切好。回家浸泡1小时,焯水,放入锅中。调料放小茴香,桂皮,香叶,八角,花椒,少许料酒,盐等等,水没过肉2公分,炖25分钟。
用清水泡软黄花菜,清洗几遍,去掉有害物质。
与牛肉和在一处,继续用高压锅炖制15分钟。浇在面条上吃非常棒的。
小贴士
喜欢酱色,或者酱油味道,放了也没关系,我就是做的带色儿的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/gaoyaguoshipu/54oleq.html