牛肉大炖菜如何做才美味,怎么做牛肉大炖菜简单又好吃
- 家常菜
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用料
牛上脑块 | 2斤 |
牛肉大炖菜的做法
牛上脑块拿出化冻
一锅凉水加一把花椒,放牛肉进去
煮开盛出来,最好放不粘锅干煸一下,我给忘了
电压锅放葱姜,八角大料香叶,糖酱油老抽醋,开水没过肉
牛肉档一小时
盛出到炖锅,煤气上
挑出葱姜和调料加2头蒜,耗油,腐竹,豆角,土豆,麻椒
配菜炖烂,收汁。我用了一小时
最后加盐调味
小贴士
盐不要早放,收汁了之后会咸,
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