花肉炖菜干如何做才美味，怎么做花肉炖菜干简单又好吃

用料  

花肉炖菜干的做法  

1. 豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水

2. 花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用

3. 热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒

4. 至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味

5. 烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色

6. 加没过肉的开水，大火烧20分钟

7. 加入豇豆菜干，中小火焖制1小时

8. 起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可

小贴士

天冷了，热热乎乎的炖菜走哪儿怕是也少不了。即使您是冷得手脚冰凉，进门只要吃上一碗热气腾腾的炖菜（带点荤腥那自然是最好），只要饭菜落肚，温暖也从心窝里开始散发，热量随之遍布全身。