紫苏子红糖包做法烹饪大全 地道紫苏子红糖包如何做
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一直知道紫苏的营养价值非常高,于是度娘了一下
【其降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。】
重点来了,【苏子可增强学习记忆功能】!对于现在正在复习考试的我尤如天降奇兵~
刚好楼下邻居奶奶给了我一袋炒好的紫苏子,于是紫苏子红糖包包起来(*/∇\*)
用料
馅料 | |
紫苏子 | 250g |
红糖 | 依个人口味 |
猪油/植物油 | 看步骤 |
皮(看小贴士) | |
面粉 | 500g |
糖 | 一汤勺 |
盐 | 少许 |
酵母 | 5g |
温水 | 适量 |
紫苏子红糖包的做法
按照正常发面步骤,和面,醒面
将生紫苏子平底锅小火炒香
用擀面杖撵碎
依个人口味加入红糖,猪油/植物油,油的量以能让馅料包的时候不散既可
面团排气,用包豆包的方法将包子包好
凉水入蒸锅,小火二发上气,大火蒸15-20分钟,关火闷5分钟,出锅!
小贴士
面的量是多的,因为要蒸几个大馒头!
如果想要差不多的量,我那一碗馅儿包了11个中偏小型的包子,给你们参考(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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