秘制电饭煲猪蹄做法烹饪大全 地道秘制电饭煲猪蹄如何做
- 电饭煲食谱
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用料
猪蹄 | 2只 |
古法红糖 | 一小块 |
葱姜蒜 | 若干 |
八角 | 3个 |
花椒 | 若干个 |
香叶 | 1片 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 3勺 |
鹃城郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
配料准备齐全
秘制酱汁调制
红烧用红糖真的不错,特别是这种古法手工红糖,做红烧或者煮红豆粥特别香,特别粘稠,不用加老抽,上色也比较好。
加水稍稍没过猪蹄,加入电饭煲炖一小时,半小时的时候给猪蹄翻个身。
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