黄油葡萄酥如何做才美味,怎么做黄油葡萄酥简单又好吃
- 打蛋器食谱
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份量:12个
用料
葡萄干 | 50克 |
黄油 | 55克 |
低筋面粉 | 135克 |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 15克 |
白糖 | 50克 |
黄油葡萄酥的做法
葡萄干用水泡软;黄油软化,因为是冬季,所以我让它隔着温水软化的;2、往软化的黄油中加入白糖软化以后,加入白糖和奶粉,用打蛋器打发,打至成羽毛状,颜色发白
再往打发的黄油中加入蛋黄,一个一个地加,待前一个与黄油完全混合了再加下一个
筛入低粉,用刮刀和成均匀面团
再把泡发的葡萄干滴干水份,加入面团中
让葡萄干和面团充分混合成面团
将面团擀成活0.8厘米厚的面皮,整形
切成小方块,我切的大概是5厘米长4厘米宽的小方块
将小方块依次放入烤盘,烤箱预热175度
中层,烤16分钟即可
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