葡萄干酥条如何做才美味,怎么做葡萄干酥条简单又好吃
- 烤箱食谱
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这是我写食谱的处女作,为什么想到把方子记录下来?我就是想看看自己从现在开始会做多少种西式面点,从而能帮助多少喜欢西式面点的朋友~~方子是我学西式面点时老师告诉我的,我记录下来再去实践(☆_☆)然后分享给每一位朋友…
用料
无水酥油 | 67g |
棉糖 | 50g |
鸡蛋 | 20g |
泡打粉 | 2g |
苏打粉 | 1g |
葡萄干 | 20g |
面粉 | 120g |
葡萄干酥条的做法
准备上图所有材料(葡萄干忘拍进去)
把无水酥油倒入一个干净的不锈钢托盘中(托盘越大越好用噢)
放入糖
倒入鸡蛋液
把手洗干净晾干后,不停的捏搓鸡蛋和糖使其充分融入无水酥油中,等无水酥油微微发白,颜色没那么深了,而且手感不那么生硬就好了
筛入所有粉类,接下来就是揉揉揉…揉至手光盆光
放入葡萄干接着揉
开始摆造型了~
小长条形状,大概28个左右
刷一层蛋液(同时也可以洒上白芝麻)
入烤箱前预热,上火190,下火170,烤盘放中下层
大约10-15分钟就ok了,整个厨房散发阵阵香味~
小贴士
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