瑶柱香菇瘦肉粥砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的瑶柱香菇瘦肉粥砂锅粥方法

瑶柱俗称干贝，是由扇贝的闭壳肌风干制成．古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。香菇有“真菌皇后”之誉，其不仅香气宜人，切营养价值也很高，具有增强细胞免疫能力。冬季早上来一碗热腾腾香气四溢的粥，一整天都是暖暖的。我家小孩特别喜欢喝，一次喝了两大碗。瑶柱粥具有滋阴补肾、和胃调中功能。能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

用料  

瑶柱香菇瘦肉粥砂锅粥的做法  

1. 1.提前把香菇瑶柱泡好
   2.瘦肉切块，剁成肉沫，加入食盐花生油搅拌均匀入味，香菇切好，瑶柱弄碎
   3.砂锅装八分满的水，加入香菇瑶柱，把米洗干净倒入砂锅
   4.煮沸后，小火煮，煮的时候不停的搅拌以免粘锅，待米粒开花是加入瘦肉沫，开大火快速把肉沫搅拌散开，煮开即可

2. 盛碗出锅